Books written by Jeff Potter
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Kochen für Geeks: Inspiration & Innovation für die Küche
Glücklicherweise überleben die wenigste Parasiten, wie bei den meisten Tieren, das Gefrieren. (Es gibt Ausnahmen: Trichomoniasis überlebt sogar das Gefrieren in Flüssigstickstoff. Zum Glück findet man diese Organismen nicht in ...
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Das Kochbuch für Geeks
Zum Glück gibt es Küchengeräte, die auch Linkshänder gut verwenden können: ergonomisch gebogene Pfannenwender, auf der passenden Seite geschliffene Messer, Korkenzieher mit dem richtigen Dreh und natürlich Dosenöffner, die rechts herum ...
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Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food
Presents recipes ranging in difficulty with the science and technology-minded cook in mind, providing the science behind cooking, the physiology of taste, and the techniques of molecular gastronomy.
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Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food
This book is an excellent and intriguing resource for anyone who wants to experiment with cooking, even if you don't consider yourself a geek.
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Cooking for Geeks: Real Science, Great Cooks, and Good Food
This expanded new edition provides in-depth answers, and lets you experiment with several labs and more than 100 recipes--from the sweet (a patent-violating chocolate chip cookie) to the savory (pulled pork under pressure).
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Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food
This book is an excellent and intriguing resource for anyone who wants to experiment with cooking, even if you don't consider yourself a geek.
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Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food
This book is an excellent and intriguing resource for anyone who wants to experiment with cooking, even if you don't consider yourself a geek.
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Cooking for Geeks: Real Science, Great Cooks, and Good Food
Whether or not you know how to cook, with 'Cooking for Geeks' you'll discover a new method to cooking through experiments that let you see the algorithms behind recipes.
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Forty Roads to Nowhere
... long road of recovery , and I believe in Donna and her faith as much as anyone else . It is always a pleasure to see The Roeder's . Once a year we have a Christmas party , and they usually make it to our house . They come in and spend ...
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Cooking For Geeks
Cooking For Geeks
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Das Kochbuch für Geeks
Nach landlaufiger Meinung leben Geeks von Cola und TK-Pizza, die sie nachts am Rechner geistesabwesend in sich reinschlingen.
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Kochen für Geeks: Inspiration & Innovation für die Küche
Warum backen wir etwas bei 175 C und etwas anderes bei 190 C? Und wie schnell ist eine Pizza fertig, wenn wir den Backofen auf 540 C ubertakten? Der Autor Jeff Potter hat auf all diese Fragen geekige Antworten.
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Cooking For Geeks: 料理の科学と実践レシピ
料理を化学的側面から解説するギーク向け料理本
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Kochen für Geeks
Warum backen wir etwas bei 175 C und etwas anderes bei 190 C? Und wie schnell ist eine Pizza fertig, wenn wir den Backofen auf 540 C ubertakten?Der Autor Jeff Potter hat auf all diese Fragen geekige Antworten.
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Kochen für Geeks, 2nd Edition
Willst du lernen, ein besserer Koch zu sein?Kochen für Geeks ist mehr als nur ein Kochbuch. Mit dem Autor und Kochgeek Jeff Potter fügst du Neugier, Inspiration und Erfindungen zu deinen Essenskreationen hinzu.