Nutrition and Diet Therapy: Principles and Practice
- ISBN-10
- 0534576915
- ISBN-13
- 9780534576912
- Series
- Nutrition and Diet Therapy
- Category
- Medical / Diet Therapy
- Pages
- 732
- Language
- English
- Published
- 2003
- Publisher
- Wadsworth/Thomson Learning
- Authors
- Eleanor Noss Whitney, Corinne Balog Cataldo, Linda K. DeBruyne
Description
NUTRITION AND DIET THERAPY is the only text organized by diets rather than by organ systems or disease states and distinguishes itself through rich pedagogical features. It provides core nutrition concepts and clinical content at a level that is accessible to the range of health care team members who are responsible for a client's nutrition needs. The text provides the basic facts and a wealth of practical information readers need to assume their responsibility for nutrition care.
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