Nutrition in Infancy and Childhood

Nutrition in Infancy and Childhood
ISBN-10
0801639417
ISBN-13
9780801639418
Category
Health & Fitness / Diet & Nutrition / Nutrition
Pages
317
Language
English
Published
1981
Publisher
C. V. Mosby Company
Author
Peggy L. Pipes

Description

Abstract: The role played by nutrition in growth anddevelopment, and the energy and nutrient requirements ofchildren are the focus of a text for students of health care occupations. How much and what kinds of foods areappropriate for children are described. The collection andassessment of food intake information is discussed. Manyaspects of eating and feeding during infancy, childhood and adolescence are examined. These include the development offeeding patterns; management of mealtime behavior; nutrition and athletics; vegetarian diets; diet and hyperactivity;nutrition of the developmentally handicapped; and otherspecial nutritional problems and concerns.

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