This beautiful collection showcases 350 of the most tantalizing recipes ever featured on the popular PBS television series, illustrating them here with 75 gorgeous color plates, clear instructions, and Yan's charm and wit. With his trademark humor and warmth, and his emphasis on simplicity and balance, Yan manages to make accessible what may at first seem daunting.
本书是小学生中学生的历史类课外读物。作者选取了教材中的重要历史人物,比如苏轼、屈原、李白、项羽等12个历史名人,用生动浅显的语言,讲述了他们的故事,并从中引出了与 ...
20 21 周樹佳:《鬼月沉一中元、孟蘭、餓鬼節》,頁 2 。秦家懿、孔漢思:《中國宗教與西方神學》(台北:聯經, 2011 年) ,頁 221 。 地道地獄料理材料)煤銅......無限蟲. 鬼王廚房 106 回到剛才的問題,我們可以見到今時今日的鬼節其實是佛.
本书是一本介绍祁门红茶的书,讲述了祁门红茶的生长环境、地理情况、红茶制作的方法和工艺,还介绍红茶的功效和冲泡方法。这是一本实用性很强的书,能帮助读者了解红茶的方 ...
灵芝丹参鲍鱼汤淮山沙参百合炖猪肺冬荷瘦肉汤玉米汁鲫鱼汤麦冬阿胶羊肺汤丝瓜猪蹄汤姜汁杏仁猪肺汤椰盅鸡球汤沙玉猪肺汤当归黄芪鸭汤酿鲫鱼豆腐汤酸菜炖烤鸭莲子百合瘦肉汤菊花鸡肉汤天香瘦肉汤参芪泥鳅汤牛肉菜花汤香菜豆腐鱼头汤花生凤爪汤白贝冬瓜排骨 ...
厨师拿上前来给我看,竟然是金黄色的,而且巨大非凡。将大鲤鱼切片后在清汤中灼熟,吃过了才知什么叫黄河大鲤鱼。饱饱,睡了一晚。在郑州的最后一天,要完成多年来的愿望。十八年前来郑州的时候,光顾了一家叫“京都老蔡记”的水饺店,吃后惊为天物,感叹要是在香港 ...
本书分为十项目,具体包括筵席知识,筵席主题构思,筵席的安全、卫生与营养,筵席菜单设计等。
本书为介绍饮食文化的通俗读物,内容涉及珍贵的饮食文献、饮食礼仪、饮食传统、食祖、食材、经典美食等多个方面。
由於經濟迅速的發展、現代科技的應用及國民所得的增加,使得國民飲食習慣與結構加速在改變中,唯有食品科技的研發應用與餐飲業開發可因應這項變化。本文集藉由中國飲食文化的發展與特性,說明中國傳統的食品加工的特色,並探究食品科技在中國大陸的市場潛力與展望。另一方面則是探討餐飲服務可引用諸多領域的科學,使其在經營管理上更具系統化、競爭性且兼顧維護地球資源之責,進而使業者、從業人員及消費者獲利,形成三贏的局面。
More than 1.3 million copies of this best-seller have been sold. You can prepare all popular Chinese specialties expertly and easily with this complete cookbook by a Chinese cooking master....
《吃货去哪儿》作为搜狐美食“中国我最值”美食评选的落地书,本书精选了北上广成杭五地的101家性价比最高的餐厅和菜品,五地著名美食评论人文字点评,小宽主编,不仅是一部常规餐厅指南,也是一部可读性较强的文学阅读类书籍。