七號錐倒了：一個百年窯火守護者的孤獨修行與溫情
- ISBN-10
- 6267262278
- ISBN-13
- 9786267262276
- Category
- Biography & Autobiography / Personal Memoirs
- Pages
- 199
- Language
- Chinese
- Published
- 2023-06-09
- Publisher
- 有鹿文化事業有限公司
- Author
- 林永勝
Description
「當七號錐倒的時候，
我會停下腳步，看看周圍的世界。」
——林永勝
用陶說故事的人，
溫柔的手捏故鄉的土，
用傳承百年的窯火燒成器皿，
承載你我的生活情感。
眾多餐館、米其林星級餐廳指名合作，
參與「野臺繫」料理行動計劃，
用陶土的溫度，細膩呈現主廚料理創作，
「千秋陶坊」創辦人林永勝，
第一本季節流轉、茶道侘寂、人生況味的「生活陶」之書！
所謂測溫錐，是測知窯溫的方式。
與其他作品一起經歷熊熊烈火的淬鍊，
透過溫錐的變化以觀察坏體與釉色的狀態。
當七號溫錐倒地點頭之時，
窯溫便達到預定的一千兩百五十度；
七號錐倒了，是燒窯工作的結束，
也是每一件器物即將發展出一段獨特故事的開始。
林永勝致力傳承復興南投陶藝，投入創作與教學數十年，
在拉坏整土之中，他悟得什麼？
在熾熱窯爐之前，他念及何事？
器皿於他，是情感的隨身碟，
是收納你我情感和靈魂的容器。
本書收錄26篇抒情散文，
從燒窯爐火側看人情冷暖，
從陶藝器皿捏塑人間風景，
是喝茶賞花的，風雅領悟……
是器皿器物的，人際相處……
器物承載的不僅是實用至上的表面功能，
更承載著開懷的歡笑、悲傷悵然的眼淚。
當七號溫錐倒地，燒窯完成，
器皿才正要盛裝起故事，四季流轉，空間悲喜，
以及生命裡每個稍縱即逝的電光……
【名家推薦】（摘錄）
——André Chiang江振誠｜國際名廚
廚藝人生，千錘百煉；陶藝人生，溫故知新。汝意百煉陶，
文筆蘊含了實用性與美觀之外，更多的情感、更深的哲思，
多年記者工作養成急性子，但聽永勝老師說人生故事，
疫情期間終於跟老師收了幾款餐具在家使用，
永勝是我眼中最有溫度的男人。透過他的作品，
這二十六篇關於土、關於窯、關於爐火、關於茶的散文，
永勝老師在我心目中，不單單只是製作出chef心目中的盛器，
老師愛泡茶，看完這本書覺得他現在正是壺好茶泡到了第三泡，
此刻的老師已是書中這支用來探測溫度的七號溫錐，
人生的困境像是在窯內每日都會重複出現的塵土。「清掃他吧。」
為了「南投陶」不顧家人反對，創立工作室，
他的陶碗，有一種吻手的溫潤，沒想到他的文字也如水一般，
我記得我們第一次拜訪老師的時候，聊了很久，也很多，
想必是因為器皿與筆墨都注入了生命的細觀，方能詮釋意匠「
只要有永勝老師在座，一定少不了開朗的笑聲，
陶藝家和廚師是一樣的，
永勝老師是非常溫暖的陶藝家，並且願意傾聽他人的意見，
永勝老師讓器物不只是用途而已，
（按姓名筆畫排序）
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