食品微生物学实验原理与技术

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本书包括食品微生物基础实验技术,食品微生物学安全实验技术,食品微生物学应用实验技术三部分,共有实验78个.

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Other editions

• 

  食品微生物学实验原理与技术

  • 2005
  • 290 pages
  • Paperback
  • 中国农业出版社