本书分门别类介绍了与人类生活密切相关的一百多种植物, 包括五谷杂粮, 各色蔬菜, 常见水果, 植物油, 芳香植物, 三大饮料植物(茶, 咖啡, 可可), 纤维植物, 药用植物, 林木, 花卉, 杂草, 水生植物, 有毒植物, 入侵植物.书中内容不仅仅是介绍植物本身的营养价值和用途, 更像是一部植物的发展史.从每种植物的起源到发展, 从传说到史实, 无不展现着其丰富的文化内涵, 以及与人类生活的密切关联.