营养学

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本书共九章,内容包括:绪论,糖类,蛋白质,脂质,维生素,矿物质与水分,能量代谢,均衡饮食,生命期营养等.

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Other editions

• 

  营养学: 概念与争论

  • 2004
  • 549 pages
  • Paperback
  • 清华大学出版社有限公司