饭店收益管理

本书从收益管理理论和实践经验入手,系统阐述了收益管理在饭店企业中的作用和应用方法.使读者既能够清晰地认识收益管理原理,知晓收益管理在饭店运营中的作用,还能够使读者掌握收益管理的基本应用方法.