本书收录了近百道瘦身沙拉食谱,以及多款经典沙拉酱的做法.根据功效特点的不同,分成了"清肠排毒的蔬果沙拉,增肌减脂的肉食沙拉,提升代谢利水消肿的高纤沙拉,饱腹感十足却热量低的主食沙拉"这样四个章节,在用途,食材等方面都各有侧重.此外,对于沙拉中常用的食材挑选和保存,以及自己制作迪卡沙拉酱的方法也有介绍.