本书分概论篇和疾病篇两部分,概论篇主要介绍药膳食疗及中医辩证法在药膳食疗中的应用、血液流变学等内容;疾病篇对中老年人的呼吸系统、心血管系统、消化系统、内分泌系统、泌尿系统等常见疾病的康复调理、防治等方面作了较详细的介绍。