全書共分為四部分,緒論部分為您介紹了痛風的分類、哪些人易患痛風、怎樣預防痛風的發作等,讓您全面了解痛風.更好地預防痛風.將痛風扼殺在萌芽中;第一章為您詳細闡述了痛風的飲食原則,如痛風急性發作期和緩解期的飲食要點、減少食物中嘌呤含量的烹飪竅門、痛風患者的飲食誤區等,讓您的日常飲食有據可依;第二章從抗痛風功效檔案、低嘌呤吃法、食用宜忌、宜食時期、優勢營養素等5個方面為您詳細介紹了常見的61種低嘌呤食物及12種不宜食用的高嘌呤食物,8種中藥不僅可以為您緩解痛風症狀,還不會對身體造成負擔:第三章針對痛風易患的並發症,推薦了適合的飲食原則及宜吃食物和忌吃食物,有效預防和控制痛風並發症。 希望本書在減輕您的痛苦的同時,讓您吃得隨心所欲。
全書共分為四章。第一章從養生功效、搭配宜忌、人群宜忌、烹飪小竅門等幾方面介紹了日常生活中經常食用的食物,讓您可以根據自己及家人的身體狀況選擇適合的食物.趨宜避忌,更好地調理身體。 第二章針對日常生活中的多發病及易發病,為您推薦了宜食用的食物,及幾款適合調養此病的萊品,讓您在享受美味的同時.防治疾病,減輕疾病帶來的痛苦。 第三章針對腦力勞動者、體力勞動者、中老年人、孕產婦、兒童等人群不同的特點,為其推薦了適合的食物及養生調理藥膳。第四章讓您依據四季,順時調理身體,增強體質,強健體魄,將疾病拒之門外。
飲食治療在糖尿病的治療過程中起著至關重要的作用,《糖尿病吃對不吃錯》以飲食原則為中心,以宜吃什麼、忌吃什麼為重點,從對糖尿病的積極作用、對並發癥的積極作用、巧妙搭配、食用禁忌、降糖烹調方法五個方面,深度解析了92種宜吃食物、13種輔助降糖中藥,並為您推薦了104道適合糖尿病患者經常食用的菜譜。 31種忌吃食物讓您的飲食控制更有針對性。還根據六種常見並發癥的特點,提供了詳細的飲食原則和宜吃食物、忌吃食物,幫助您有效控制和預防並發癥。
全書共分為四部分,第一章詳細介紹了高血壓的症狀,以及血壓的相關知識,在了解高血壓的基礎上,做到早發現、早治療;第二章詳細解讀高血壓的飲食黃金法則,避免陷入飲食誤區,有針對性地補充營養素,根據自己的年齡及身體狀況進行飲食調養;第三章從對高血壓的積極作用、對並發症的積極作用、巧妙搭配、食用禁忌、降壓妙法增營養、降壓烹調方法等六方面深度解析了92種宜吃食物、14種輔助降壓中藥,並提供了有輔助降壓效果的食譜,更方便您的烹飪制作,避開11種不利於降壓的食物,讓您的飲食控制效果更佳;第四章針對六種常見並發症,詳細闡述了飲食原則及宜吃食物、忌吃食物,做到有效控制和預防並發症。
本书以图文并茂的方式向痛风患者和高尿酸血症患者介绍了饮食宜忌,书中清晰地标出了食物的嘌呤含量(高/中/低档)和食物中某些营养素对尿酸的调节作用,让痛风和高尿酸血症患者在饮食上有据可依,在配置低嘌呤膳食时有章可循。此外,还介绍了适合痛风和高尿酸血症患者的42种家常食材和75道美食的作法。
低嘌呤飲食+少肉忌酒+控制體重+生活調養=全方位控制尿酸痛風高危險族群,不再只是中年男子!近年來痛風的發病年齡逐年降低,這與高熱量的西式飲食以及年輕人飲酒、愛吃肉,以及精神壓力過大有關。痛風發病時不僅痛不欲生,痛風引起的併發症包括心臟病、糖尿病、高血壓、高血脂等疾病,更會帶來腎臟疾病、洗腎的風險。關於痛風,你知道……痛風是吃出來的嗎?高血尿酸就是痛風嗎?有痛風要少吃肉,但可以用豆製品取代嗎?海鮮完全不能吃嗎?如何促進尿酸排出體內呢?痛風不痛了代表好了嗎?該怎麼透過烹調,減少食物中的嘌呤含量呢?痛風患者應該遠離哪些食物?陳偉醫師以多年的臨床經驗,推薦具有穩定血尿酸功效的74種常見食材以及148道食譜,搭配飲食搭配宜忌,以及烹調方式,讓你吃得健康、吃得營養、輕鬆戰勝血尿酸!
★90%的糖尿病是吃出來的! 以「低GI飲食」做好血糖管理,配合醫囑用藥,即可遠離致命併發症。 TOP 12 降血糖蔬果: 花椰菜‧秋葵‧南瓜‧苦瓜‧小黃瓜‧山藥 牛蒡‧洋蔥‧海帶‧番石榴‧奇異果‧藍莓 ★高血壓是健康的慢性殺手! 重口味、高油脂飲食,是高血壓惡化的元凶,蔬果就是天然的降壓良藥。 TOP 12 降血壓蔬果: 芹菜‧萵苣‧莧菜‧菠菜‧茄子‧馬鈴薯 白蘿蔔‧蘆筍‧冬瓜‧西瓜‧水梨‧香蕉 ★高血脂併發症死亡率更勝癌症! 現代人吃太好,瘦子也會膽固醇過高,高纖少油飲食,是戰勝膽固醇的關鍵。 TOP 12 降血脂蔬果: 高麗菜‧韭菜‧番茄‧彩椒‧大蒜‧木耳 香菇‧蘋果‧柑橘‧葡萄‧木瓜‧鳳梨 本書特色 TOP 12降血糖蔬果+TOP 12降血壓蔬果+TOP 12 降血脂蔬果 =有效改善三高、預防慢性病、強化人體自癒力! ◆權威營養師嚴選TOP 36降三高蔬果,吃對營養最關鍵 ...
38種常見蔬果+60道美味蔬菜料理=豐富蔬食生活,健康滿分! 370則健康飲食必知的蔬菜營養常識Q&A 38種蔬食搭配宜忌,避開食安地雷,吃好也要吃對 60道美味簡單家常菜,巧變三餐,吃出真健康 ◆高麗菜是天然腸胃藥? ◆綠花椰是防癌超級蔬菜? ◆番茄為什麼能降三高? ◆南瓜是男性食療保健聖品? ◆山藥能改善更年期不適? ◆紫菜能預防骨質疏鬆? ◆香菇為什麼能清腸排毒? 本書特色 高纖低卡‧排毒防癌‧瘦身美容‧抗老養生 瞭解「真」食物,吃出健康第一步 天然蔬果食療,啟動人體自癒力 ●吃對蔬果,聰明食療,做自己的營養師 嚴選8大類38種常見蔬果,完整說明營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌。遠離食安危機,蔬食吃出不生病好體質。 ●550則營養搭配祕訣,打造60道蔬療養生餐 挑食!才是最正確的飲食觀。食材搭對,營養效果加倍;食材搭錯,營養流失、損害健康。正確擇食,才能避免病從口入。 作者介紹 歐陽鍾美 營養師 現職 台大醫院新竹分院營養室主任 中華膳食營養學會常務理事 中華民國糖尿病衛教學會教育研發委員會委員 中國醫藥大學營養學系助理教授 學歷 美國塔芙茨大學營養科學與政策學院博士, 美國肯塔基大學生化營養碩士 ...
[本書特色]◎46種蔬果智慧健康素食療效果、選購方法、營養分析、飲食宜忌等,46種蔬果怎樣吃最能發揮功效、健康加分?資訊完整,一次解答您的疑惑。◎最受歡迎素食排行榜上菜百變營養美食輕鬆煮,最受歡迎素食排行榜大集合。每道食材附2道養生素菜作法,164道超人氣素食料理上菜。◎18道超人氣異國風素料理德國、義大利、日本、韓國、印度……18道異國風美味養生素料理,帶你臥遊吃遍全球素食佳餚,品嚐繽紛浪漫素食風味餐,享受不一樣的好滋味。◎對症健康吃素,改善19種病症腸胃疾病、心血管疾病、生活小病痛等,善用食療方改善19種病症、調理身心,輕鬆吃出健康。
本书介绍了我们日常食用的水果、蔬菜、谷类及鱼类、肉类、蛋类、奶类等,均能帮助我们强健身体,抵抗疾病的侵害,预防和治疗大小病痛,如粉刺、骨质疏松症,心血管疾病和癌症等等。本书介绍了食物、食材的营养配比,食物中具有的针对某些疾病的有效微量元素,提出哪些食物具有促进发育的作用、哪些食物具有抗衰老的作用、哪些食物具有降胆固醇、缓解更年期症状等。医学专家在本书告诉您如何轻轻松松地在自己日常饮食中增加这些有疗效的食物。
本書所收的文章,是2005年到2009年之間的作品,花了三年多時間才寫成。全書分成五卷:卷一、往事。回憶往事的文章。卷二、生活。最近幾年的生活點滴。卷三、我思。一些想法、讀書心得。卷四、社會。和社會有關文章。卷五、科技。談科技的文章。卷六、其他。無法歸類的文章。所用文字,力求淺顯,平鋪直敘,以達意為主。【秀威資訊科技股份有限公司製作】