家庭营养健康指导手册
- ISBN-10
- 7548825196
- ISBN-13
- 9787548825197
- Pages
- 321
- Language
- Chinese
- Published
- 2017
- Publisher
- 济南出版社
Description
本书共分为四篇.第一篇详细介绍了人体需要的各种营养素,分别从营养素的基本概念,功能作用,缺乏症,推荐量以及食物来源等方面进行了描述.第二篇重点介绍了人类生命周期中不同生理阶段及不同生理状况下的营养生理特点,营养需求及膳食指南.第三篇是全书的重点内容,对我国目前常见高发慢性疾病营养及饮食指导做了详细介绍.第四篇介绍了如何进行合理的食谱设计和食物搭配以及食物原料选择的基本知识.
