餐饮管理
- ISBN-10
- 7562496927
- ISBN-13
- 9787562496922
- Series
- 餐饮管理
- Category
- Business & Economics / Corporate & Business History
- Pages
- 240
- Language
- Chinese
- Published
- 2021-09-01
- Publisher
- 重庆大学电子音像出版社有限公司
- Author
- 李雯
Description
本書立足餐飲的生產過程的各環節和餐飲經營所必須具備的物質條件
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