酒店服务运营管理
- ISBN-10
- 7568070646
- ISBN-13
- 9787568070645
- Pages
- 192
- Language
- Chinese
- Published
- 2021
- Publisher
- 华中科技大学出版社
Description
本书共由八章组成,包括酒店服务运营管理概述,酒店顾客感知和期望管理,顾客体验设计,服务运营流程与服务设计,酒店服务运营中的人员管理,供应链和供应关系管理,酒店服务运营绩效管理,服务战略制定和实施.本书通过学习目标,案例引导,同步案例,复习思考,案例分析等环节串联起各知识点,让学生在理论与实践的交替学习过程中实现进阶式提升.
