中式面点工艺学
- ISBN-10
- 7568926796
- ISBN-13
- 9787568926799
- Category
- Cooking / Methods / Baking
- Pages
- 324
- Language
- Chinese
- Published
- 2021-10-01
- Publisher
- BEIJING BOOK CO. INC.
- Authors
- 吴海霞主编, 石庆, 李付才
Description
本书主要介绍了中式面点的内涵和发展概况、
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