法国文学阅读与艺术赏析
本书包括:古希腊文学、意大利文学、英国文学、法国文学、美国文学、德国文学、俄苏文学、其他国家文学等内容。
本书以文体为主线,介绍了诗歌与散文两大文体,共19个单元,每一单元均由文体导读,经典代表作品选读,注释,练习,选文语篇分析,推荐阅读书目六大部分组成.
法式甜點、法式清湯、葡萄酒、五花八門的乳酪、還有……麵包革命? 要品嘗真正的法國美食,為何需要專業導覽? 想要全面了解法國豐富精采的烹飪歷史,最重要的關鍵是「故事與傳說」──法國飲食歷史是建立在故事與傳說之上,透過一再複述,而成為歷史的一部分。 法國得天獨厚,農產豐富,並且有一大批作家與大廚以文字歌頌它,讓法國名正言順成為美食文化誕生地。所以,法國烹調得到主宰地位的關鍵不只是食品的品質,還有法國人以出色的方式講述關於法國烹調的故事。 法國飲食學專家瑪莉安.泰本在本書中全面介紹了法國豐富的烹飪歷史,其中不僅充滿了令人垂涎欲滴的美食,還融入了來自不同時代、不同地方的神話和故事──從勃艮第的蝸牛狩獵到里昂的女廚師,從羅馬高盧的乳酪,經中世紀到現在的麵包辯論等等。 每一章節都有文學賞析,藉由文學和電影探索法國美食,讓讀者更清楚美食傳奇如何透過這些文本一路傳承至今,同時也回溯當時的飲食紀錄。泰本同時揭示了法國海外領土對當今法國美食形態的影響;最後還提供歷史食譜,供讀者在家製作、嘗試。 ★ 如果義大利美食史是要破除神話與傳說,法國美食史則反其道而行,自始就已建立各種傳說與掌握美食的話語權,形成影響全世界美食的主宰。 ★ 全書圖文並茂,豐富視覺饗宴。 ★ 不只讓讀者看見歷史、地理風土人情,作者也細心準備了特色美食的食譜,讓讀者真正食指大動。 作者簡介| 瑪莉安.泰本(Maryann Tebben) 法文系教授,同時也是美國麻州賽門岩巴德學院(Bard College at Simon's Rock)食物研究中心總監。著有《法國飲食文化:食譜、習俗與議題》(Food Cultures of...
「唯美、唯情,再加上一點哲理。」正是胡教授以其一貫的藝術觀寫下對人、事、情、景、物的感覺。在她的散文中,你永遠可以在字理行間中發現清新脫俗的韻味以及意像獨特的風格,種種靈性之美皆可在本書中尋找到。 名評論家史紫忱教授說:胡品清的散文有淡泊的悒鬱美,有哲學的玄理美,有具啟發力的誘引美,有外柔型的內剛美,還有詩神在字裡行間翩然起舞的韻影,她的文字用東方精神作骨幹,以西方色彩作枝葉,風格清新,意象獨特,籠罩萬古長空的「無」和一朝風月的「有」,像一杯葡萄酒,既醉人又醒人。【秀威資訊科技股份有限公司製作】
解讀法國文學名著
苏格拉底之死: 柏拉图作品选译
隱喻是詩人的想像力之試金石,也是詩篇的靈魂。作者運用微妙、深入的想像力。 取材於一切物品中、景像中、事件中,再安放於藝術層面上,在那個層面上,她用創造力使那素材轉化為崇高。 書中收錄作者縱橫文壇的詩作,詩中有淡泊的悒鬱美,有哲學的玄理美,有具啟發力的誘引美,也有外柔型的內剛美,讀來如飲葡萄酒,既醉人又醒人。【秀威資訊科技股份有限公司製作】
本书内容包括:各家理论的出发点----介绍拉康, 德希达与克丽丝蒂娃, 书写选集, 文字科学论, 诗语的革命, 读画等.
現代文學與文化想像: 從台灣到香港