◎整理原文書與坊間教科書,結合考試經驗,加上詳細解題過程,最適合廣大考生的參考書。 ◎指明最正確的考試方向,考生花最短的時間實力突飛猛進! ◎購買本書的讀者享有書中內容兩年解惑諮詢,歡迎讀者與作者聯繫討論。 ˙類題內容,完全仿真: 類題練習收錄McCabe、Geankoplis、Bird、3W四本化工原文書最常考的例題與坊間中譯本重點式例題,題目內容完全中譯,解題過程最詳盡。 ˙歷屆試題,完全解析: 收錄高考、普考、地方特考、化工技師、經濟部職員特考,81年至105年之題型完全解析,題型最豐富,解題過程最詳細,非坊間一般書籍可比擬。 ˙觀念解說,多元寫實: 內容編排捨去一般教科書與中譯本的編排方式,只針對必考重點作深入淺出的解析,可作為短期衝刺者的大補帖,也適合在校生準備國考時作精進之用。 ˙完全解析,必得高分: 類題練習與歷屆試題完全解析,鉅細靡遺、淺顯易懂,最適合自修者學習,短期內可使觀念與破題能力大幅提升,就業考試必得高分。
本书以2011 年教育部、财政部启动的中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力建设———应用化工技术专业项目建设为依托,“对接核心四岗位,实施育人五融合”开展专业建设及教学改革实践,形成了系列成果,现汇编成册。全书由应用化工技术专业人才培养模式的创新、专业人才培养方案的制订、专业人才培养方案的形成、核心岗位职业能力标准的制订、课程标准的制订、课程教学设计、人才培养的组织实施、企业顶岗实习、企业调研及典型教改案例等九部分内容组成。自中央财政支持专业建设以来,以提升专业服务产业发展能力建设为目标,以建设区域支撑型特色专业的改革实践所取得的系列成果为基础,较完善地对应用化工技术专业进行了较系统的集成和整理,为同类院校、同类专业开展专业建设提供参考,为化工类专业教师进行课程改革实践提供帮助,还可为化工企业职工培训提供教学标准和教学支撑,是一部实用性很强的专业建设及教学改革参考资料。
工廠中一系列的製造流程可以被拆解成小單元,分開的個別程序被稱為單元操作。每一種單元操作皆可視為原料輸入再形成產物輸出的程序,在各式各樣的生產流程中,只要基於相同的機制,皆代表同一類單元操作,唯有其規模不同。 工程師在生產技術的發展中扮演重要角色,尤其面臨新製程之設計時,往往只知道原料與產品,對於反應器、產品分離方法、操作條件等議題,皆有待思索,因而需要進行單元操作的設計。之後再思考整體程序,期望能減少步驟,改進個別操作之效率,尋找最適化的流程,最後再將規模放大,從實驗室推廣到試驗廠,再擴大到量產廠。工程師必須整理與研判各種構想和訊息,重複利用單元操作的概念,採用最經濟與最安全的程序,以建廠製造出產品。單元操作的對象可依物質狀態分為固體、液體和氣體,有時也包含超臨界流體,這些物質必須被輸送、加熱或冷卻,而且需要經歷混合與分離,因此牽涉動量、熱量與質量之輸送。掌握了單元操作的概念,即可奠定工業生產的基礎。本書扼要介紹混合與分散、多相分離、均相分離等單元操作,並闡述其原理、延伸和應用,可作為工程科系學生快速理解製程領域的入門資料。
本书包括流体流动、流体输送机械、流体流过颗粒和颗粒层的流动及传热等4章和21个附录。
《食品工程原理》融合了编者多年教学和使用各种食品工程原理、化工原理教材以及食品领域科研的体会,按照一条创新的“三传归一”主线,系统化和简化描述了食品工程各单元操作内容和研究方法体系。
北京市高等教育精品教材立项项目
我們日常生活週遭環伺著化學工業產品。但這些產品背後的英雄究竟做了什麼?化學工程師扮演著何種角色?化學工程的主要目標是把科學家在研究室獲得的成果從實驗室規模放大到生產規模,使這些成果能有效率地量產,來讓全人類能共享。如果法有化學工程師運用化學工程手法,成功地開發大量培養細菌的醱酵槽及純化程序來生產盤尼西林,到現在盤尼西林仍是只有貴族鉅富才用得起的高貴藥品,更不要夢想可享受物豐價廉的舒適生活環境! 此書以平易近人的筆觸描述化學工業在人類文明的洪流中擔任了何種角色,並把化學與化工的不同加以釐清,及淺談化工程序及化工裝置,讓讀者更能深刻感受到化學工程。對化學工程有興趣若深入此學問將會面對的生涯規劃,以及探討未來化工的趨勢。 本書可供高中生及大學新鮮人規劃化工生涯之參考,對於有興趣了解化學工程的社會大眾參考。
本书重点介绍了化工单元操作的基本原理,计算方法和典型设备.全书包括绪论,流体流动与输送机械,非均相物系分离,传热,蒸发,气体吸收,蒸馏,固体干燥及其他分离技术.
本书从化学工程学科发展对相关实验教育所提出的要求出发,重新构造教学内容框架,突出现代化学工程从单元技术研究向化学产品为对象的综合技术研究转变的特点.
本书包括化工单元过程的模型化及其单元模块;过程系统的结构分析;序贯模块法;联立方程法;联立模块法;化工系统的最优化、系统的合成等相关内容.