作者透過自學成材的經驗,為烹飪新手編寫這本甜品書,囊括流行的甜品50款,如卷蛋、杯子蛋糕、芭芙和曲奇,做法簡易,賣相吸引,食譜寫得詳盡,並說明失敗原因。附有常用工具介紹,基本製作技巧圖解,令沒經驗的讀者也容易達致成功。 有電台節目主持人郭立椿作序推薦。
【得獎紀錄】 美國《史密森尼雜誌》(Smithsonian Magazine)年度十大食譜書。 ? 【專業推薦】 江振誠╱國際名廚 宜手作╱國民媽媽.暢銷食譜書作家 松露玫瑰╱烹飪書籍作者及譯者 ...
This was all news to me when I started out as a broadcaster , but my friend Lance Barrow changed all that . Golf fans may recognize Lance as the golf producer for CBS Sports . When I first met Lance he was a spotter for my partner ...
In its determination to preserve the century of revolution, Gale initiated a revolution of its own: digitization of epic proportions to preserve these invaluable works in the largest archive of its kind.
... Flusche, Andrea Robinson Frabotta, Nancy Leson, Sara Powell Dow Chrisman, Julie Kodama, Jennifer Brault, Melissa Aaron, Debbie Royer, Matthew Johnson, Kirsten Dixon, Sonia Carlson, Mary Pierce, Chris Duvall, Rachel Belle Krampfner, ...
2 把黨參~黃查宅~熟地黃~黃精~首烏洗淨,瀝乾水。 3 把竹絲雞放入滾水中滾片刻,耳又出,用清水沖去油腥血污。 4 全部材料放入鍋內,加入水後煲 2 ~ 3 小時,加鹽調味即可。 Tips :竹絲雞即烏雞'肉嫩脂少'營養豐富'是滋補強壯珍品:有補中益氣、添精益髓的功效, ...
茶文化是高度发达的中华文明的一个载体,不仅在中国历史发展进和中发挥了重要作用,而且在世界文明史上产生了重要影响。本书堪称是记述茶文化的专著,在介绍了茶史、茶道、 ...
M&M巧克力是由法蘭克•馬斯(Frank C. Mars)與兒子弗斯特•馬斯(Forrest Mars)在1940年開始發展的。佛斯特在西班牙內戰時(1936-1939)看到西班牙士兵吃著包有糖衣的巧克力,而「糖衣包裝」就成了防止巧克力融成一團的好方法。要了解調溫,我們必須先了解巧克力 ...
据明弘治《徽州府志》(1502年)记载: “旧有胜金、嫩桑、仙枝、来泉、先春、运合、华英之品,又有不及号者,是为片茶八种,其散茶号茗茶。”在明代,徽州还产有一种远近驰名的松萝茶,明冯时可的《茶录》记述它的采造缘起说: “徽郡向无茶,近出松萝茶,最为时尚。
雞是日常居家舉足輕重的食材,雞翼更是其不可或缺的美食部分。雞翼不僅繼承了雞的優點,更將其發揚光大。雞翼肉質軟滑,製作簡易,烹調方法蒸、煮、炸、釀……多彩多姿,滋 ...
魚的品種非常多,不論家常便飯或宴會請客,都會以鮮魚作為材料,婚宴嫁娶、生日喜宴的酒席上,魚更是一道主菜。魚有很多種做法,可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等,而在 ...