•繼十萬暢銷書《一休陪你一起愛瘦身》後,一休瘦身技 & 廚藝再進化!
•精心拍攝45道料理圖片和24支示範影片,
•掌握5大飲食原則、7大料理秘訣,
•吃對了就能瘦!絕對不用餓肚子!
不挨餓,才是減肥成功的王道!
別懷疑,減肥也可以吃得很飽足、很澎湃!
2014年,瘦身有成的一休,想讓自己的肌肉線條更精實,
一休認為,好的瘦身方式,是要能快樂享用飲食,且長久執行,
★吃得對,才是瘦身的關鍵
→為什麼要吃足基礎代謝熱量才會瘦?
→什麼?減肥還可以吃鹹酥雞?
→外食族這樣吃,聰明避開肥胖地雷
★減脂飲食該怎樣料理?
→煎、炒、滷、烤樣樣來,享受變化多端的口感
→聰明挑選食材,兼顧全方位營養
→巧妙選用工具,零廚藝也不怕!
★粉絲感人見證
→產後胖到不敢出門,靠減脂飲食和規律運動,揮別肥肥人生
→成功瘦身後信心百倍,沒有什麼事能難得倒我!
→為自己,圓了一個女孩夢!
作者簡介
80萬粉絲推崇的減重領袖 李一休
原本是飽受肥胖之苦的年輕男子,整整胖了10年,試過各種方法,
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目錄
前言 30萬公斤的奇蹟
Q&A
PART 1觀念篇:只要吃對,你的減重之路就成功了一半
可以快樂享用美食,一輩子不再復胖的減肥法
設定目標,九十天後蛻變為全新的你
肌肉VS.脂肪的差別
聰明選擇外食,避開減肥地雷
有吃有還,再吃不難
PART 2實作篇:掌握小訣竅,下廚一點都不難
七大低卡料理方式
減重食材介紹及熱量表
常備菜採買、製作
45天的菜單食譜
一週菜單示範
PART 3 心情篇:給自己一個脫胎換骨的機會
做自己人生的超級英雄
食物就是最好的醫藥
家常菜滿足的不只胃口,更是心靈
附錄 運動篇:一週運動計畫
特別企畫 粉絲見證
你需要規劃如何階段性地達成長期目標,而最好的方法就是建立目標金字塔,把大目標分成短期可達成的小目標,幫你畫出行動步驟,把你現在做的事和你想像中未來的自我連結在一起。把你的最終目標放在金字塔頂端,接著在下面擺上每月、每週、每天、當前的 ...
2.7克 3.8克 4.2克 46.5克維生素B1 維生素B2 維生素E 維生素C 0.1毫克 0.1毫克 0.7毫克 23毫克菠菜檔案飲用功效此飲品能夠改善皮膚粗糙、淡化黑斑、美白肌膚。菠菜極易腐爛,只要在冰點以上(接近 0°C),溫度越低,儲存期限越長,接近0°C儲存,約可存放3周。
本书帮你认识和对付体重问题, 糖尿病以及血糖与疾病之间的关系, 帮你了解自身健康状况.
減什麼肥!少吃不會瘦 健康就是:傾聽自己身體的需求,接受所有的食物,餓了就吃 ★ Amazon 4.5顆星,500多條讀者回饋並且持續增加中。 ★ ...
Stealth Health's tips, techniques, and more than 100 mouthwatering recipes deftly address the three major stumbling blocks on the road to good nutrition: flavor, convenience, and plain old prejudice. Now,...
一份本土在地、超過20年親身實證的脂肪與油關鍵報告!生酮自救者必備‧健康樂活者必讀最全面完整的油品分類與解說,破解釐清長年來的用油迷思,教你如何安心揩油、食油自救,讓你洞悉健康吃油之道! 每天吃油,為什麼你一定要看這一本? 國內首份「脂肪與油關鍵報告」、「生酮油品」大揭密! ★生酮飲食只認識椰子油,反而容易失敗! 生酮飲食不一定要「吞」油,你不該盲從,放進腦袋的觀念比吃進去的任何東西都重要!本書教你正確認知油脂,選擇好油,傾聽自己身體的聲音,成功達致營養性酮化的狀態。 ★椰子油能救命,但你知道椰子油缺乏必需脂肪酸嗎? 椰子油能幫助生酮、預防失智,是救命劑,但也缺乏足夠的必需脂肪酸!徹底搞懂中鏈脂肪酸、如何自製解毒防彈咖啡,關於椰子油應用你必須知道的真相,一次統整給你! ★越來越多人跟你說越吃油越會瘦,你還是不敢相信? 如果生酮飲食燃燒脂肪還無法說服你,本書還要揭開肥的另一個真相——發炎性慢性過敏原才是你瘦不下來的元凶!翻轉你的減肥思維,重新建立起正確的瘦身心理與行為! ★如果脂肪不是心血管疾病的凶手,為什麼醫師、營養師還要這樣教? 片面的研究造成「脂肪-心臟」假說,讓眾人對脂肪產生了莫大誤解;商業利益操控下,健康指標、商品標準控管等皆成了操弄的工具……多年來的錯誤營養觀真相,還脂肪與油一個清白! ★家裡不能只有一瓶油,好油要混搭才能吃出健康! ω-3、ω-6、ω-9差在哪?不酮的脂肪酸有何作用?本書以脂肪酸含量作為分類標準,完整且全面性介紹各類油脂中的好油,更告訴你如何精準選油、用油。 ★本土好油不難找,還有珍貴好油供參考! 迷信橄欖油,不如找瓶本地的好苦茶油;全台油品大調查,亞麻仁油、黑種草油、阿甘油、奇亞籽油、南瓜籽油……好油一次完整介紹,更有元寶楓仔油、文冠果油等珍貴難得的好油品要介紹給你。當然,還有利益操控下的壞油,一定要讓你知道。 ★最專業引領,最智慧攝取,教你健康無負擔! 綜採全世界研究論據報告,融合自身學理及經驗,給專業領域的專家學者們一個正確的思維與觀念,給追求健康的你懂得如何選擇正確的健康營養知識,而這正是一本值得你完全吸收攝取的油脂健康書。 ★深度、廣度、實用度超越同類書籍! 作者以營養學家、毒理學博士身分親身試油,再以自身的學理知識及經驗,從油脂歷史故事切入,進而深入地探討油脂對人體健康的影響,更廣博的探討各類油脂的優劣與應用。是一本無出其右的健康油脂書! 你可能不知道的脂肪與油真相! 呈現完整食療拼圖,揭櫫飲食營養史上的大錯解! ‧總膽固醇必須低於200mg/dl,是政策密商下的決定! ‧諸多研究證實,飽和脂肪酸不會引發心血管疾病! ‧事實是,大量使用椰子油的人,是世界上發生心臟病死亡比例很低的一群人。 ‧葡萄糖不是人體的唯一能量燃料! ‧絕大多數植物油,其實都屬於容易發炎高ω-6脂肪酸的油脂。 ‧健康少油的觀念來自科學偏見,其實與一直吃錯油有關。 ‧地中海飲食的健康觀念,原來是出於商業利益的宣傳。 ‧號稱健康的玄米油,以前竟然不曾存在過! 種種迷思與錯解,統統要讓你知道。◎本書特色 ...
Valter Longo 是一位長久以來研究長壽的美國科學家。他在書中分享如何透過飲食來活得更久、更健康,不再依賴藥物。活到非常老且「健康地死去(dying healthy)」本書收錄了營養學的最新科學發現,作者討論了如何預防以及治療一些常見疾病,包括心臟病、糖尿症、肥胖以及癌症。 他說:我的使命是研究如何讓每個人健康地活到 110歲,而五大支柱策略就是研究成果。 1. 長壽飲食2. 長壽的基礎研究3. 流行病學研究4. 臨床研究5. 百歲人瑞的研究 透過他的五柱策略來說明為什麼我們能夠透過食物治療自己――我們能夠減低體脂肪率;幫助我們的身體再生以及恢復活力;降低癌症、心血管疾病、免疫系統疾病、糖尿病以及神經組織退化疾病如老年痴呆症的機率。長壽營養學╱有益長壽的營養素1. 海素飲食(Pescetarian diet): 飲食中盡可能以植物和魚為主(豆類、綠色蔬菜、水果等)2. 數量少卻足夠的蛋白質3. 減少攝取壞油脂和糖分,並盡可能以好油脂和複合碳水化合物取代。4. 充分的營養 5. 吃多樣化的食物6. 一天吃兩餐再加一份點心7. 善用運動以求長壽
★2021/7/1~7/31柿子文化暢銷選書推薦這本書可以學到許多前所未聞的知識!3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食生活!5種量身訂作的生酮飲食方法,經典生酮法‧打氣生酮法‧完全生酮補碳法‧適應燃脂補碳法‧每日燃脂補碳法沒有任何限制,也不用計算熱量,讓你的生酮飲食真正生活化!Amazon生酮書籍類暢銷NO.1Amazon超過1500位生酮讀者滿意度5顆星推薦知名生酮飲食作家吉米.摩爾極力讚揚:「學到許多前所未聞的知識!」國內外生酮新手、老手一致讚揚、取材! 生酮飲食缺一不可的健康拼圖 .五個28天的生酮飲食計畫,打造自己的生酮生活 .讓生酮飲食變得輕而易舉的工具,包括明確的購物指南、適當/不適當的食物清單、取代易造成過敏的替代食材、減少發炎的訣竅等等 .超過100道健康美味的全食物食譜,幫助你的身體燃燒脂肪 .全彩圖文,表格、比例數據明確,食譜變化版本多樣化 《完全生酮一看就懂圖文指南》並非採取「一體適用」的做法,而是提供了客製化的生酮飲食法,讓每個人都能打造符合自己的獨特需求。書中同時提供了所有必要的工具,讓每個人都能夠擬定個人化的飲食計畫,擁有無限的選擇,同時去除了傳統生酮飲食令人感到挫折的各種限制。 如果你是生酮新手,這本書一應俱全,你將獲得迅速而有效的生酮飲食建議,取得渴望已久的健康成效。 如果你是生酮老手,卻在傳統生酮飲食中掙扎,本書將幫助你排除障礙,你將會更了解自己的身體,重建你與食物之間的健康關係,打造真正適合自己的酮體生活計畫。 ★內容完整,生酮資訊超級豐富, 連吉米.摩爾都說:「學到許多前所未聞的知識!」 提供全面性的研究資訊,以活潑的語氣、大量的圖表說明,能讓人輕鬆閱讀、理解: .如何自由享受無麩質、無穀類、無糖、無乳製品、無豆類、適合原始人飲食法的方式,使用營養性酮化來改善健康。 .對那些施行生酮飲食遭遇困難的人來說,本書的所有章節都致力於障礙排除,並列出常見症狀以及解決這些問題的措施。 .提供許多個人化的生酮飲食選項,只要了解哪種方式對自己最好,就能夠進一步調整。 .以不一樣的「以脂肪為燃料」方式,將生酮飲食法改變成你喜歡的方式,大幅減輕你的壓力,而且你還可以獲得那些高脂肪、低碳水化合物神奇飲食的好處。 .以飲食計畫及購物清單,指引你進行一個月的生酮飲食,並且根據「以脂肪為燃料」的狀況,量身訂作你的計畫。 ★生酮難作菜?超過100道美味食譜,作者獨家設計, 適合剛進入生酮的生手,更有生酮老手不可或缺的新菜單。 .如果你有特定的食物過敏或敏感症,本書食譜非常適合你。 .書中所有的生酮食譜:84%不含蛋 / 83%不含椰子 / 90%不含茄科植物 / 67%是低FODMAP / 91%不含堅果 /...
《7大權威瘦肚專家,7天讓你腰瘦美》暢銷再升級,讓你從此不再為了「瘦不了」而受不了啦!身體會胖,原因絕對不只一個,所以只用一種方法瘦肚當然沒效!腹式呼吸瘦肚法╳定食定量喝水法╳骨盆調整消腹法蔬果汁瘦小腹法╳神奇穴位瘦腹法╳自我SPA按摩法╳四招核心瘦腹操加上「給懶鬼的一週腰瘦速查表」,按表操課就OK!7天時間,一天一試,找出自己的瘦肚key point!讓資深醫藥記者洪素卿領銜,為你的健康把關,看7大領域專家出馬,要你不瘦不行!第1天 「腹式呼吸瘦肚法」因為生活壓力所產生的自律神經失調,會導致身體一直處於想吃東西的狀態……藉由腹式呼吸,好好讓身心放鬆舒壓,小腹自然就不會再囤積多餘的東西!第2天 「定食定量喝水法」人的大腦常常會將「肚子餓」和「口渴」兩種感覺搞錯,導致身體不知不覺攝取了多餘能量……懂得正確的喝水習慣、時機、種類,就能跟小腹說掰掰!第3天 「骨盆調整消腹法」工作久站、久坐,導致姿勢不正確,都會讓骨盆傾斜,明明沒有太多肉卻還是小腹凸出……學會正確的姿勢,時時都能矯正骨盆位置,從此不再為小腹困擾!第4天 「蔬果汁瘦小腹法」飲食習慣不正常、生活作息紊亂,導致許多廢物累積在身體裡,久而久之就會出現小腹凸出的慘劇發生……透過各種蔬果汁讓身體狀況回歸正軌,小腹自然消!第5天 「神奇穴位瘦腹法」肥胖種類很多種,脹氣型肥胖、宿便型肥胖、油油型肥胖等等,聽起來好像很複雜又難處理……別擔心,平時只要兩根手指按對穴位,就有可能和小腹說再見!第6天 「自我SPA按摩法」血液循環不良、新陳代謝不順,都是造成腹部肌膚鬆弛的原因之一,進而讓身體出現肥胖的假象……輕輕鬆鬆為自己做個按摩SPA,愛護自己,別當小腹婆吧!第7天 「四招核心瘦腹操」很多人之所以會有小腹,並不是因為肥胖,而是他的核心肌群無力,導致肚子總是看起來鬆垮垮的……做個核心瘦腹操吧,站姿、坐姿、趴姿,怎麼練都可以!全新收錄 「給懶鬼的一週腰瘦速查表」上班好忙、下班好懶,想瘦小腹又不想一直翻書,就剪下書中的「給懶鬼的一週腰瘦速查表」吧!時時提醒自己按表操課,和小腹分手,真的一點也不難!
酮體,是人體最理想的燃料來源。 強迫身體改用酮體當燃料, 回歸「燃燒體脂、產生酮」的天然機制,瘦得科學又健康。 【生酮飲食】:讓身體產生「酮體」的飲食法。 【酮體】:讓人體順利運作的「燃料」。 ◎ 想要健康活、動到老,你一直都吃錯了 人體要活動,內臟要運作,頭腦要思考,都要依靠葡萄糖做為「燃料」。我們習慣吃米飯麵,讓碳水化合物轉化為葡萄糖,但是,人體根本不需要這麼多的糖,這些過量的糖份,讓我們不僅肥胖、高血壓,還會罹患癌症、失智和關節炎。 其實,我們可以選擇讓身體使用另一種燃料:酮體。酮體不會讓身體細胞發炎、不會導致高血糖引起的疾病,是最乾淨、最健康的燃料。但是,人體只有在「沒有糖」的時候,才會產生酮體,相比之下,當然要透過無糖‧低糖的生酮飲食,讓酮體開始作用。 人體的天然「生酮作用」,從分解中性脂肪(血脂)開始。中性脂肪分解成脂肪酸和甘油,脂肪酸會轉化成酮體,儲存在肝臟中,提供給身體當作燃料;甘油則在肝臟內經過「糖質新生作用」後,讓人體自行產生葡萄糖。 可以選擇最好的身體燃料,又能自給自足,這就是為什麼人類根本不需要澱粉、不需要額外增加葡萄糖的原因。在生酮作用的過程中,因為必須大量分解利用中性脂肪,因此自然會有明顯減重、降血脂的驚人效果。 ◎ 斷絕糖份供給,強迫身體使用酮體做燃料,如何吃最健康? 以往的飲食觀念和一些誤解,使得蛋白質和脂質攝取不足,有些人甚至特別避開這兩項營養素。為了讓人體健康的達到「生酮狀態」,專為模特兒、運動選手設計菜單的齋藤糧三醫師,公開他實踐生酮飲食的最佳助力,那就是多吃肉,特別是天然放牧草飼牛肉。 草飼牛肉特色:(1)天然放牧吃草長大,最符合牛體結構。(2)和其他肉比起來,低卡、低脂、蛋白質豐富。(3)脂肪中充滿對人體有益的好油Omega-3。 齋藤醫師的大口吃肉生酮飲食法,不僅讓人體產生酮,也增加了蛋白質和脂質的攝取,這三項成份對人體健康好處多多: 【酮體=長壽、抗老】已被證實可以打開人體長壽的基因開關; 【蛋白質=排毒、自癒】可以合成讓肝臟順利進行排毒的胺基酸; 【脂質=幫助消化】油脂中的油酸,可以幫忙調節膽固醇含量,並助消化,改善便秘。 ◎ 日本名醫親身實踐,最適合亞洲人飲食習慣的「生酮飲食法」, 讓你愈吃愈瘦、愈吃愈健康的簡單原則大公開! 產生酮體的機制存在每個人的身體內,快則12小時,慢則3天內就能啟動。 ‧ 維持原本的用餐頻率和次數,不用刻意更改,重點是要吃到營養素的每日總攝取量。 ‧ 只要避開蓋飯類和漢堡排,外食族也可以輕鬆達成生酮飲食。 ‧ 一日總量「3,3,3」原則:熟食蔬菜三個巴掌,堆滿兩手的生菜三份,三個巴掌大的肉塊。 ‧...