豆類品種繁多,其營養豐富,是人們的常用的食物。
人們歷來喜愛吃豆腐等豆製品,
其實,豆類及其製品不但是重要的食物,
按病症排列豆製品治病養生方,是本書的一大特色。
本書所選豆製品治病養生方由組成、製法、功效、用途、
組成有藥物與藥量兩部分,其中藥量按「克」來計算;
毋庸諱言,儘管豆製品具有一定治病防病和養生保健價值,
大豆健康法
符合醫學原理,順應天時的科學養生方!涵括飲食、起居、運動、心靈,從內至外的健康法!傳統自然科學,每個人都適用! 養生學家根據古代百歲壽星的養生經驗,將良好的生活模式與規律作息結合,製定了一日十二時辰養生法。明代石室道人稱為「二六功課」,清代養生學家稱為「十二時無病法」。所以,十二時辰養生法是中國道統延壽方法的一個重要方面。 代代永流傳的科學養生智慧,你不可不知的12時辰健康養生法,向人們系統地闡述了十二時辰與人們健康的關係,揭示了十二時辰的養生奧秘。 晚不熬夜,睡子時前。丑時到養肝經。寅時吐故納新,肺氣足。卯時排便,一天輕鬆。辰時喝豆漿,補脾胃。巳時吃水果,苗條又健康。午時練瑜伽,減壓助消化。未時到,喝茶時。申時運動,讓你更健康。酉時養生,養腎為先。戌時放輕鬆,準備入夢鄉。亥時開開窗,夜裡睡得香。
近年來,歐、美、日等先進國家紛紛興起追求精神生活的熱潮,如禪坐、冥想、觀想等,因為科學文明愈進步,物質生活愈富裕,人們愈是感到內在價值及精神生活的重要性。本書專注於介紹「靜坐」與「心智放鬆學習法」。透過靜坐,我們可以淨化內心沉積已久的負面意識,洗滌心靈的塵垢,讓我們的內在得到清明、寧靜與安詳;而學習心智放鬆法,可以開啟潛意識心智,利用潛意識的無窮力量,達到自我控制、自我改善的功效。這是一本非常實用,非常適合現代人的書,除詳述靜坐的方法及功效外,介紹了自我暗示法、積極思考健康法和觀想靜坐健康法等,以及多種心智放鬆法的練習。跟隨書中的指示和步驟,即使在家,你也可以學會這些對身心大有幫助的方法,點燃內心的明燈,創造圓融的人生。
豆陣來食! 養生抗老,瘦身增肌 高營養低熱量 適合所有年齡的超級食物 專業營養師親授 從豆腐到豆渣粉的完美活用術 除了學會料理與品嘗豆製品的美味,還能獲得更多 ★由專業營養師精心營養規劃,提供身體營養所需的豆製品活用術。 ★提供喜愛黃豆製品的讀者,不同一般豆製品料理的另種想像。 ★豆製品如何運用?「意想不到」的這一招!極富創意的豆製品料理手法與運用,以及美味升級方法。 ★豆陣食材的介紹,從豆腐到豆渣粉,解說9大豆製品食材的特色要點完整解說。 ★料理方法簡單而營養、美味,從豆製品食材的解說,到料理的變化運用,沙拉、主菜、小菜、主食、湯品、點心,提供營養滿分的豆製品料理提案。 豆製品容易取得、營養價值又高, 除了具有高蛋白質、低卡路里、零膽固醇的特性, 更有與女性荷爾蒙同等功效的大豆異黃酮, 不但有助消除體內多餘脂肪, 還能預防肥胖、心血管疾病, 多食用豆製品能讓你由內而外都健康漂亮起來! 本書由專業營養師全面介紹活用豆製品的美味料理, 而且絲毫不浪費的方法! 從豆腐到豆渣粉的完全活用術, 「意想不到」的這一招超實用!...
世界公認大豆卵磷脂健康法
★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查,現代家庭必備的食材百科! ★ ...
[本書特色]◎46種蔬果智慧健康素食療效果、選購方法、營養分析、飲食宜忌等,46種蔬果怎樣吃最能發揮功效、健康加分?資訊完整,一次解答您的疑惑。◎最受歡迎素食排行榜上菜百變營養美食輕鬆煮,最受歡迎素食排行榜大集合。每道食材附2道養生素菜作法,164道超人氣素食料理上菜。◎18道超人氣異國風素料理德國、義大利、日本、韓國、印度……18道異國風美味養生素料理,帶你臥遊吃遍全球素食佳餚,品嚐繽紛浪漫素食風味餐,享受不一樣的好滋味。◎對症健康吃素,改善19種病症腸胃疾病、心血管疾病、生活小病痛等,善用食療方改善19種病症、調理身心,輕鬆吃出健康。
俗話說:擁有健康就擁有希望,而擁有希望就擁有一切。由此可見,健康乃人生的第一財富。 根據醫學研究證明,人類的心臟細胞壽命約為一百六十年,亦即人類壽命原本應該有一百六十年才合理,但為何如今人類無論男女的平均壽命都只有七、八十歲而已呢?其乃由於現今整個大環境遭受各種化學品污染、破壞,再加上人類本身染有酗酒、抽菸等不良習慣,生活不規律、不常運動、壓力過大等等,因而縮短了原有的壽命。 雖然,有些人非常關心自己身體的健康,只要一有症狀,便會上醫院接受診療,或自行到西藥房配藥,但如此一來,自己的身體似乎就變成藥罐子了,而且,根據不少研究報告指出,大多數的藥物本身即含有致癌的可能性,所以服用太多藥物對身體健康未必很好! 那麼,人們究竟應如何才能擁有健康的身體呢?除了規律的生活作息和適度的運動外,攝取對身體有益的自然食物也是非常必要的,而其中,蘆薈便是最具代表性的一種健康食品。 早在3500年前,古埃及的醫書上,就已經有使用蘆薈做為各種疾病治療藥的記載,而今,經由各醫學、藥學實驗,更印證了蘆薈對各種疾病的確有效,舉凡燙傷、凍傷、割傷、撞傷、扭傷、香港腳、濕疹、面皰、痱子、褥瘡、蚊蟲叮咬、痔瘡、牙痛、便秘、腸胃病、宿醉、頭痛、肩膀酸痛、糖尿病等等,效果不但非常好,而且非常迅速。 總之,神奇的蘆薈,不論內服或外用,效果都是令人驚異的,著實堪稱是「民間藥之王」,更是現代人欲擁有健康所不可或缺的家庭常備藥。本書不僅詳細分析了蘆薈的藥效成分,另外還更進一步提供了蘆薈的栽培法與各種使用法,相信是您身邊所必不可缺少的保健工具書!
你知道中國人存在哪些飲食誤區?中國人到底怎麼吃才健康?本書結合中國人自己的膳食情況,揭示常見的飲食誤區,同時向讀者深入細緻地介紹一系列簡單、實用的飲食知識和相關技巧,對居民膳食指南做出深入淺出地分析和解惑,旨在更好地幫助讀者做到合理膳食、均衡營養,以達到身心健康的終極目標。 *本書為簡體字版
全球頂尖的健康專家、全美知名減重與營養顧問,「營養迷思破除者」包登博士彙整科學研究結論與專業經驗,提供您關於健康食材的最完整飲食指南。★★★★★本書內容由包登博士全新大幅增修。初版推出至今10年,亞馬遜網路書店讀者評價4.7顆星,佳評如潮,被讚譽為「最權威的天然食材聖經」。沒有一樣食物可以營養全包,不過真正的食物,就是加工最少的天然食品。沒有十全十美的飲食法,唯一可以被合理稱為普世真相的,就是多吃蔬菜水果。不過,也不要忽略了世界上還有很多好東西,所以本書介紹各類健康食材:蔬菜、穀類、豆類、水果類、堅果與種子類、大豆類、乳製品,肉、禽、蛋類,魚類與海鮮,特殊食品、飲品,香草、香料與調味料、油品、粉類、甜味劑等,蒐羅全球最新研究發現和建議,顛覆傳統食物迷思,扭轉一般人長久以來對某些食材的既定印象,讓你的飲食生活更豐富、營養更均衡。【內容特色】▌提出飲食重要觀念= 食物本身「質」的部分,遠比營養素的比例更重要= 選擇食材要特別注意?omega-3脂肪酸?纖維?抗氧化劑?升糖指數(GI值)▌包羅各類食材不偏廢= 多吃蔬果絕對錯不了,其他好東西也要懂得怎麼選、怎麼吃= 食材類型最多樣,各種食材的營養成分、外在影響因素通通告訴你▌實用的編排方便輕鬆閱讀與使用= 圖鑑式的分類目錄方便讀者查找= 以星號標記具備高營養價值的特殊食物= 「小常識」、「料理很簡單」等BOX有助釐清觀念、輕鬆料理=「聽專家怎麼說」由專科醫師、營養及醫學博士分享自己在家怎麼吃,提供讀者更多行家選擇【專業推薦】包登博士以科學的證據來說明食物的真相,教我們懂得珍惜好的食材與正確的吃法,「怎麼吃跟吃什麼一樣重要」,就是用更健康的方法選擇與進食食物。——楊淑惠(台北醫學大學保健營養學系教授)幾乎我們日常生活會碰到的食物都包括在裡面,所以有了這本書,你隨時可以查考食物的營養,久而久之,你也可以成為自己的營養師,這是健康管理很重要的一步。——陳月卿(癌症關懷基金會董事長)熟讀這本好書,就能讓自己、家人及孩童經常可以食用及學習選擇這些健康食材,再也不必花費太多時間、精力及金錢去追求不實用及無科學證據的養生方法。——陳皇光(預防醫學博士、家庭醫學科醫師)面對病人們千篇一律對「吃得健康」的提問,包登博士這本《地球上最健康的150種食材》提供了最好的答案,它不僅專業客觀、資訊豐富,而且非常實用!——王宥驊(自然醫學博士、自然醫學科醫師)包登在這本發人深省的新書中,挑戰了許多未經檢驗的健康飲食觀念。讀者最好預做心理準備,有些鐵律可能要被顛覆了。——喬許.艾克斯(Josh Axe)醫師 - 紐約時報暢銷書《土療》作者?這不僅是舊書改版而已,包登博士勇於推翻被視為健康聖品的東西,同時還給被大家汙名的食物一個公道。本書值得高度推薦。——法蘭克.利普曼(Frank Lipman)醫師—紐約時報暢銷書《新健康法則,人變老又變胖的十大理由》作者?強尼.包登是我心中的營養學專家不二人選。若你想擁有充滿活力又健全的大腦與身體,快去讀《地球上最健康的150種食材》。——丹尼爾.亞曼(Daniel G. Amen)醫師—紐約時報暢銷書《改變腦袋,改變你的人生》與《大腦戰士之道》作者?本書詳載讓你決定自己健康的知識,而且是從你的碗開始做起。——戴夫.亞斯普雷(Dave Asprey)—紐約時報暢銷書《頭好壯壯》與《防彈飲食》作者?對所有關心自己健康的人來說,這是一本絕佳的必讀參考書。強尼.包登以妙趣橫生的筆觸提供實用知識,讓吃變成超級健康的享受。——史蒂芬.麥斯利(Steven Masley)醫師—美國公共電視網「30天強心計畫」特別節目主持人,暢銷書《強健大腦指南》作者?告訴你哪些食材最能促進健康的必讀好書。我是本書的忠實愛用者,經常翻閱。新版的推出,不僅讓我們得知最新的研究發現和趨勢,食材陣容也豐富許多,令人躍躍欲試。——艾倫.克里斯帝森(Alan Christianson)醫師 - 紐約時報暢銷書《讓腎上腺分泌重新來過》作者?沒有任何東西能夠替代真正的、營養豐富、正確烹調和無毒的食物。正因為如此,每個人都應該讀讀包登這本好書!——喬瑟夫.皮佐諾(Joseph Pizzorno)醫師 - 巴斯帝爾大學創辦人,《自然醫學教科書》、《自然醫學百科》與暢銷書《毒素解方》作者?這是我讀過討論此議題最中肯的著作,我迫不及待要推薦給我所有的病人。——弗瑞德.培斯卡托(Fred Pescatore)醫師 -紐約時報暢銷書《漢普頓飲食》與《艾式飲食》作者出版社 商周出版 (城邦)