原來台灣的民宿這麼美 細數最美的民宿。
享受獨有的碧海藍天、自然山脈, 躲藏在台灣的各個角落, 那些不經意的道路、相視而笑的相遇,感受最原始的幸福, 完美的假期,舒適的休憩,尋找心目中的理想民宿,
明天早上醒來,你希望看到什麼? 樓下不再是車水馬龍的巷口, 沒有雜亂的機車停在騎樓下, 無須閃躲人潮壅擠的路口, 這裡沒有紅綠燈,停下腳步,是為了欣賞美麗的風景。
今晚,你想住在哪裡? 遼闊的海景、隱密的杉林、田園情景、創意改造的老屋,
旅行是為了遇見更好的民宿, 好民宿不外乎住得舒服,從旅行中選擇喜愛的住宿環境, 跳脫出自我的封閉意識,嘗試與另一種生活接觸、共鳴、感動, 從民宿的建築外觀、主人對於房子的創意發想、
全台精選66間好民宿,不藏私與您分享。 本書3大特色
●5大分類解析全台好民宿特色,快速搜尋到你心目中的理想民宿
●第一手現場照片,將民宿的美好完全呈現,
●深入解析民宿特色與重點,了解民宿主人的理念與構想,
◎充滿創意的老屋改建 以台南地區為主,紅磚老屋、台南老屋、
◎岸邊遠眺湛藍的海景 位於花蓮、屏東、新北石門等,從房內便能欣賞絕美的海岸風情,
◎深入林間的自然風情 苗栗、南投、嘉義、瑞芳等,在山林間隱密的自然生活體驗,
◎田園遼闊的農家體驗 田園生態、莊園、鄉村、農家體驗,獨立的花園空間等,
《好民宿 不藏私》更多「遠眺湛藍海景」、「巒山綠蔭風格」、「
當你真正領略到京都精神上的美感, 你可能會從此愛上京都,恨不得每年都飛去看她; 櫻花盛開時會提醒你、秋天楓紅時也會提醒你, 你會像著了魔似地,想要趕快投向京都的懷抱。 ──李清志 熱愛京都的李清志,這次將充分發揮「都市偵探」的專長,帶領大家從12個面向來認識和解構這座千年古都,為何能吸引人們彷彿著魔般地一去再去的強大魅力與文化底蘊。無論是詩意的、禪意的、愛戀的、秘境的、近江的、閱讀的、鐵道的、街巷的、異型的、科幻的、記憶的,我們彷彿身歷其境,跟著他忽而遊賞高瀨川的櫻花、安藤忠雄的TIME’S、efish咖啡館;忽而穿梭時光隧道,走訪京都的平行宇宙;時而踏進澡堂咖啡店,或是搭上叡山電鐵,來場浪漫的文青旅程──進而探索屬於自己的京都美學。 同時,李清志也試圖解開十四歲的父親當年到京都求學的心情與生活,父子兩人的記憶地圖,透過這座城市,有了相同的交集。 藉著這本書,不論有沒有去過京都,都可以領略到京都的迷人特點,當有機會拜訪京都,你一定會愛上這座氣質優雅的城市。 ◎本書特色 1.達人帶路,不再走馬看花,還能深入認識不同面向的京都:「都市偵探」李清志,以自身的美學素養與生命體悟,帶你從12個面向,領略千年古都的新與舊、變與不變,既能發現一個面貌多樣的京都,也能領略到一種精神上的美感滿足。 2.與千年京都談一場關於美學的戀愛。李清志說:「京都讓我體會詩的真實與美感,讓我感受到詩詞的存在意義。京都是美學救贖的城市,那些痲痹無知的美感官能,在京都這樣一座詩意的城市裡,竟然都被救贖療癒了!」 3.在京都邂逅心靈故鄉、參悟人生。京都的特別,不在於擁有許多古蹟名勝,更重要的是,這座城市是心靈的故鄉,類似「枯山水」這樣的禪意空間遍布各個角落,讓人可以有機會尋求心靈的寧靜。
從歷史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪,包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品,透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。 ◎豬排飯 看日本人從不吃肉到全面接受肉食的歷史過程 「洋食」不等於「西洋料理」 豬排飯的誕生地 ◎和牛與鐵板燒 神戶牛的嚴格定義 鋤燒(壽喜燒)與鐵板燒的誕生 青木洛磯與紅花鐵板燒的傳奇故事 ◎拉麵的文化史 初期稱為中國蕎麥麵、南京蕎麥麵 拉麵博物館 中下階層的食物 拉麵與泡麵的關係 ◎日本的威士忌 NHK日劇《阿政》的竹鶴政孝與竹鶴莉塔 三得利創辦人鳥井信治郎 堅持蘇格蘭原味還是日本人口味? ◎日本的咖啡 日本第一家咖啡館「可否茶館」與中國有關 全球第一家咖啡連鎖店「老聖保羅咖啡館」 咖啡之神:關口一郎 ◎日式醬油 傳統釀造的山六醬油 龜甲萬醬油與豐臣秀吉、德川家康的關係 龜甲萬如何成為世界級的醬油品牌 ◎豆腐 由中國東傳日本的豆腐 從寺廟往民間流傳 京都的湯豆腐...
?喜歡大理石卻又擔心不好保養,用仿大理石紋磚就對了!最新的超薄磚無須水泥打底,直接就能黏貼在櫃體表面仿清水模磚分透心、數位印刷,前者質感如水泥般粗糙,後者如入更多手感更逼真國際標準磚材施工只有「乾式」施工磁磚留縫至少要有3mm磚材是室內空間設計不可或缺的要角,不論居家或是商業空間,磚材種類繁多,加上近幾年的燒製技術提升,讓磚的花色加入更多的創意,尤其是數位噴墨技術的大幅提升,造就了花磚的平價、仿清水模與仿大理石紋磚和木紋磚的擬真效果越來越好,這幾種幾乎堪稱為目前磁磚界的「四大天王」。本書深入淺出地剖析各種磚材介紹,並邀集擅用磚材的設計師現身說法,以實際案例賞析介紹各類磚材的特色、用途、價格、施工、保養等知識,讀者可根據自身喜好、需求、預算等條件,尋找最適合自己的磚材種類,打造心中理想的質感空間。磚材疊一疊、拼一拼就可以了?磚材的搭配運用跳脫以往,成為展現風格的材料。光是磚材的拼貼、設計,除了最普通的橫貼,人字拼也是目前最流行的方式,甚至還能以不同方向的紋理拼出一個完整圖騰,而現在最夯的花磚,單面貼之外,不完整拼貼反而更獨特!還有水泥基底的空心磚,疊一疊就好嗎?那可不!空心磚在水平及垂直方向都必須以鋼筋及空心磚鐵絲網固定,才能有足夠的穩定度,同時有使用鋼筋的孔洞要填入水泥砂漿,但必須保留一定間隔再填入,以維持空心磚隔音、隔熱、防火的作用。硬底、軟式傻傻分不清?正確來說,國際標準通用的是硬底砂漿施工,簡單來說就是要打底、等乾、在貼磚,雖然比較耗工、耗時,但也是最耐用的施作方式,本書詳述施工方式的優缺點分析,甚至將工程步驟詳細拆解,讓讀者更了解磚的施工。【本書特色】★台灣第一本聚焦「磚材」運用於室內設計的賞析&應用專書。★應用必知:從常見磚材選搭、計價、設計、保養,教讀者如何選擇、運用對的磚材,豐富資訊一次給足★施工必看:磚材的三種工法、施工步驟、填縫劑、收邊條怎麼選才對?出版社 麥浩斯(城邦)
80家府城美食,終極保存版從早餐到宵夜、從正餐到點心、從飲料到水果路上走的、水裡游的、天上飛的都一一嚐遍吃遍名店,也鑽進市場,待在廟口,無觀光客干擾大口吃著在地人才知道的好味道台南,就應該這樣吃。80家台南美食?徐天麟與愛飯團攜手,於數次的台南狂吃之旅,匯集而成從人氣名店、市場裡的隱藏版美味、還有駐守特定路口的在地小攤還有觀光客不知道的神祕美味包辦你一天三餐,飲料加甜點當然也有伴手禮推薦名單,讓你有得吃也有得買想要徹底了解台南美食,就跟著台南八十攤,一攤一攤吃下去吧!台灣美食何其多,但是台南在大家心中一直有著一席之地宛如美食聖地,一生一定要前來朝聖才行但是,名冠全台的台南牛肉湯,在地人都怎麼吃?炒鱔魚攤子,哪些地方是好吃的關鍵?台南的肉燥,迷人的魅力在哪裡?已經成為台南代表的虱目魚,哪一家最美味?碗粿的正確品嚐方式、棺材板的小浪漫、意麵的小故事、水果行果汁好喝的秘密、超夯的霜淇淋……還有除了數十年老店之外,近年竄起的美食界新星。台南小吃歷史悠久,種類繁多,雖然是簡單的小吃,但是透過味蕾傳達的,是傳統台灣人知足的態度以及豐富內斂的人情味,如果你在台南沒有朋友可以帶著你到處吃吃喝喝,就讓這本書成為你台南美食的響導!想和更多新朋友一起吃遍台南由徐天麟帶團的愛飯團「台南18攤」行程,別忘了報名!關於牛肉湯…「台南最具代表性的早餐」,是說,假設有這項排名的話啦。假如要(很無聊地)為台南特殊的早餐文化做出先後排名,六千牛肉湯大概是不作第二人想的第一名。關於肉燥…肉燥之於台南,猶如起司之於西式料理。起司除了配漢堡,還可以搭沙拉、入蛋糕、做焗烤……是西餐的好朋友。但台南的肉燥何嘗不是千變萬化、瑞氣千條,澆飯配粥無一不搭呢。關於虱目魚…飲食挑選的基本原則:盛產什麼吃什麼,所以春天到東港吃黑鮪魚,夏初到拉拉山選水蜜桃。到了全台虱目魚最大養殖區的台南,則當然不可能錯過以產地直送的新鮮虱目魚為原料做成的魚丸湯呀!關於鱔魚…炒鱔魚一直是台南最著名特色小吃之一,但不代表每個台南人都擅長炒鱔魚,好吃跟不好吃的落差可以是極極極大。鱔魚要好吃,除了新鮮,火候是關鍵,端看師傅是不是敢把火候開大。關於蝦捲…製作一條蝦捲會用上四到五隻蝦,同時拌入高麗菜、蔥末,混合蝦漿,再覆以毛豬腹膜捲包成長條狀。常能見到表面佈滿油花的半成品陳列店頭,私以為,那雪白的油花正是美味的證明啊!出版商名稱?布克文化
——臺日企劃成就•中日雙語•臺灣寫真旅遊書—— 1位—日本旅臺攝影作家 66處—臺灣祕境+打卡熱點 11篇—原住民的部落故事 27間—精選餐廳與甜點推薦 30則—臺日人生故事剪影 ...
塵世夢影:彩繪紅樓夢
?萬事俱備,只欠「設計」當餐廳的重點不再只是餐點好吃,所有事物(技術、金錢、心情)都已俱全,或許你缺的就是吸睛的「設計」!一排都是餐廳的A級戰區,用什麼吸引路人目光?讓成功協助無數餐廳創業的開店設計顧問教你掌握餐廳風格、設計重點、特色、經營,開店不失敗。◎一張時程表,掌握創業進度?獨家創業進度表,確認時程進度,每一步都經過精密計算◎失敗為成功之母,店虧了才知「專業」才是硬底子不再把第一家店當練兵,從店家經驗學習人氣餐廳要訣?◎料理好吃不是最大關鍵,這年頭開店要「設計力優於技術力」一排都是餐廳的A級戰區,有人門可羅雀,有人大排長龍,怎樣才能造就店門口人龍?想要開一間人氣餐廳,從風格的定位和空間規劃、品牌形象的經營到餐點的設計與服務,設想之處都是成敗的關鍵。鄭家皓,一位空間設計師也是懂得品味與享受的生活家,嚴選其設計的6間極具設計風格與經營特色的人氣餐廳咖啡店,從每間店的風格與設計出發,詳述店主人和空間設計師的巧思,舉凡餐廳的風格定位、格局動線到廚房與用餐區的設計,每個細節都馬虎不得,大有學問。並帶出每位店主人的夢想、準備、實踐和經營策略,道出一個個動人又精彩創業故事。並從中歸納4大步驟15個關鍵,讓創業的每一步接受檢視。【本書適合】◎計畫經營餐廳者◎改裝餐廳者◎學習餐廳設計者【各界推薦】◎王文華(作家、夢想學校創辦人)◎何飛鵬(城邦媒體集團首席執行長)◎林東源(台灣咖啡大師)◎邱浩修(東海大學建築系主任)◎孫達汶(全國青創總會總會長)◎葉心綺(1111創業部門執行長)人氣設計餐廳?Major K主修韓坊、HowFun好飯食堂、Motto 牧島燒肉專門店、Love One樂昂咖啡、Wells Cafe井井咖啡、Fabrica Cafe椅子咖啡行家創業分享【各界推薦】◎何飛鵬(城邦媒體集團首席執行長)◎林東源(台灣咖啡大師)◎邱浩修(東海大學建築系主任)◎孫達汶(全國青創總會總會長)◎葉心綺(1111創業部門執行長)出版社 麥浩斯(城邦)
?◆德國亞馬遜4.8顆星評價想像一下,你的一生不過是一場漫長的夢境。想像一下,你與鄰居交換了大腦,那你現在究竟是你的鄰居還是你??想像一下,你的一生將會不斷重演,你會因此感到幸福嗎?還是你會想要改變什麼??哲學是一門「沙發上的科學」,哲學家無法用科學實驗來檢驗其正確性,所以這些數也數不清的哲學思想實驗,從兩千多年前開始便一直是哲學家的工具,哲學家藉此謹慎地質疑、推敲與論證,為人生的根本問題找出答案。古往今來偉大的哲學家——從古代哲人蘇格拉底、柏拉圖到存在主義大師沙特、卡謬、尼采——都設計了類似的思想實驗,以便更進一步探討如道德、意識、幸福或正義等問題。新世代的瑞士哲學家易夫斯.波沙特(Yves Bossart)精選了當中最重要的五十五個思想實驗,用清晰易懂的方式加以闡述與推演,引領讀者探討人生最令人徬徨的十一大主題。讀者不需要囫圇吞棗一大堆哲學經典,而且本書每個章節都可以獨立閱讀,只要坐在沙發裡,就能輕鬆進入美妙的哲學思考殿堂,尋找出自己人生的方向。【專文導讀】朱家安(哲學哲學雞蛋糕老闆)苑舉正(國立臺灣大學哲學系教授)【推薦】(皆按姓氏筆畫排列)周偉航(熱門專欄部落格「人渣文本」作者)孫效智(臺大哲學系教授兼生命教育中心主任)鄭國威(PanSci泛科學總編輯)冀劍制(華梵大學哲學系教授)「了不起的書,持續地啟發讀者思考,並從遊戲中學習,讓我立即被吸引。」——伯納德.森(Bernhard Senn)瑞士德語廣播電視「非小說三重奏」(Das Sachbuchtrio)廣播節目主持人。「幸福、上帝、大腦和心智是此書的關鍵詞,讀者能夠在沙發上作出短暫卻深入的思考。」——卡塔蓮娜.申克(Katharina Schenk)《哲學》雜誌編輯。「易夫斯.波沙特讓『思想實驗』變得平易近人,使讀者能立即進入思考殿堂」——《星期天信使》週報(Kurier am Sonntag)。出版社 商周出版(城邦)
?國內裝潢史上第一本自力蓋屋專業圖解書買對地、蓋好房的流程完全解析一看就懂,蓋屋新手必備最實用、最完整的全能解剖書各種惱人問題,讓你的自地自建圓夢計劃困難重重?!Q1:我想要找地,可以在哪裡找到土地資訊呢?Q2:想要買地蓋房子,自備款總共要準備多少才夠?Q3:買不對地,事後問題多,要如何確保土地開發商信譽是否可信任?Q4:如何避免買農地,卻沒有連外道路的糾紛與問題?Q5:如何挑選好的建築師或室內設計師呢?Q6:我買了一塊土地付定金後,發現有20坪的地是排水溝,再加上隔壁鄰居有侵佔土地,但仲介和地主未事先說明且不願積極協調,可以要求退訂不買嗎?Q7:我買一塊地請老農申請建照,但在蓋房途中遇到老農過世,子女繼承了老農的土地,結果他們不願意賣該怎麼辦?可以強制他們履行合約嗎?Q8:不喜歡建築師設計的立面圖和平面圖,想要重新思考。建築師卻說現階段的圖面已請結構技師計算,若要換圖,要我先付六成的設計費。但我還未確認圖面的狀況下付費,這樣合理嗎?Q9:營造商以工資和材料漲價為由,叫我們先預付營建費,但付了之後又沒動工,多次協調也無效,我可以單方面終止合約嗎??Q10:我聽過有所謂借牌的營造商, 這樣的廠商可靠嗎?遇到問題不再心慌慌,解答這裡找得到!全台第一本自力蓋屋流程解剖書Step by Step全解析,教你搞懂的買地蓋屋的「眉眉角角」解惑最清楚!自地自建關鍵問答200+簡單易懂的手繪圖+平面圖+實景照片搭配詳實解說,輕鬆搞定找地蓋屋的各種難題面面最俱到!掌握各項關鍵細節從選地、費用、法令、契約、建築設計、屋型、施工全面收入,一次解開心中的疑惑。蓋自己的房子難不難?老實告訴你,真的很難!本書提供各界專家壓箱教戰守則,找地蓋屋知識化繁為簡,讓你問題有解,勇敢跨越,幸福圓夢本書以全圖解方式,Step by Step解析如何購地、買地、造屋的流程,並可能花費的時間和費用,製作流程計畫表,讓你一看就懂。介紹各類土地的優缺點,告訴你什麼樣的地可以買,什麼樣的地最好別買。同時,教你瞭解常見的住宅結構重點、蓋屋相關法令、如何買地、如何做預算配置、監工選料、設計外觀與內部,看完這本你將充分掌握造屋流程及成敗關鍵!出版社 麥浩斯(城邦)
★金鼎獎、卓越新聞獎、人權新聞獎、亞洲出版協會大獎、吳舜文新聞獎得主,近年來最受矚目的國際新聞記者。 ★卞中佩(政大創新學院助理教授)、李雪莉(《報導者》總編輯)、張潔平(Matters創辦人 )專文推薦(以上按姓氏筆畫排列) 在真相製造的時代,相逢在網路與社群媒體的我們, 究竟是更容易溝通、融合、化解歧見;還是彼此誤解、仇視,甚而分崩離析? 五年、橫跨八國,一個臺灣灣記者來自前線的第一手採訪與關鍵實錄 近年來網路與社群媒體的興盛,人們的連結、互動與訊息共享變得更容易,然而,這也使得民主國家面臨前所未見的考驗。極端主義以網路為工具點火,使穆斯林青年成為恐攻分子;境外勢力可以跨海介入另個國家的總統大選,使社會分裂;當網路行銷與政治利益結合,傳遞的是人民的聲音,還是產業的聲音;日漸極端化的立場,又如何在每一個國家樹立新的「柏林圍牆」?寄生於網路的「真相產業」,從政治、商業到社會心理層次,如何在全球演變,成為亟需理解的新課題。 記者劉致昕二○一六年以布魯塞爾為第一站,從訪問傷心卻不絕望的聖戰士媽媽開始,帶著我們深入真相製造在不同國家造成的致命效應,橫跨比利時、法國、印尼、德國、中國與臺灣,不僅有第一手的採訪,透過這些國家呈現真相產業不同面向的威脅,最珍貴的,是採訪到的每一個人物。劉致昕的報導當中沒有絕對善良的好人與邪惡的壞人,被這些處境所傷害吞噬的人們,起身對抗挽救頹勢的人們,在其中牟取套利空間的人們,這本書寫的是他們的故事。故事的基調是鋪展他們所在的社會結構,為何如此行動,以及提出時代趨勢往何處去的警示。 這個時代我們就置身其中,共同經歷、見證過一些事件,但總是很難說得清楚,在假新聞讓一切真假難辨