脂肪多多益瘦: 如何吃對油貫徹極低碳水化合物、享瘦健康多脂新生活

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破除脂肪恐懼症，逆轉過高的胰島素， 不再飢餓嗜吃、疲憊不堪、無心運動、囤積脂肪、身材走樣。 你的飲食方法正確嗎？ 從今開始逆轉飲食金字塔，享瘦健康脂肪新生活！ 本書由油脂教授、全食物營養師與米其林廚師三方專業， 以LCHF低碳優脂來逆轉導致身體發炎的過高胰島素， 結合科學、營養學與健康多脂食譜，是一本落實健康脂肪生活的完整指南！ 本書特色 ◎超級與垃圾食物清單 ◎外食族實踐健康脂肪的飲食秘訣 ◎安心來一杯的品酒方法 ◎血液檢測報表怎麼看 ◎真實案例的分享與分析

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  大口吃肉，一周瘦5公斤的生酮飲食: 改變飲食習慣，讓身體選擇燃燒脂肪，用酮體當能量，自然越吃越瘦

  By 齋藤糧三

  　　酮體，是人體最理想的燃料來源。　　強迫身體改用酮體當燃料，　　回歸「燃燒體脂、產生酮」的天然機制，瘦得科學又健康。　　【生酮飲食】：讓身體產生「酮體」的飲食法。　　【酮體】：讓人體順利運作的「燃料」。　　◎ 想要健康活、動到老，你一直都吃錯了　　人體要活動，內臟要運作，頭腦要思考，都要依靠葡萄糖做為「燃料」。我們習慣吃米飯麵，讓碳水化合物轉化為葡萄糖，但是，人體根本不需要這麼多的糖，這些過量的糖份，讓我們不僅肥胖、高血壓，還會罹患癌症、失智和關節炎。　　其實，我們可以選擇讓身體使用另一種燃料：酮體。酮體不會讓身體細胞發炎、不會導致高血糖引起的疾病，是最乾淨、最健康的燃料。但是，人體只有在「沒有糖」的時候，才會產生酮體，相比之下，當然要透過無糖‧低糖的生酮飲食，讓酮體開始作用。　　人體的天然「生酮作用」，從分解中性脂肪（血脂）開始。中性脂肪分解成脂肪酸和甘油，脂肪酸會轉化成酮體，儲存在肝臟中，提供給身體當作燃料；甘油則在肝臟內經過「糖質新生作用」後，讓人體自行產生葡萄糖。　　可以選擇最好的身體燃料，又能自給自足，這就是為什麼人類根本不需要澱粉、不需要額外增加葡萄糖的原因。在生酮作用的過程中，因為必須大量分解利用中性脂肪，因此自然會有明顯減重、降血脂的驚人效果。　　◎ 斷絕糖份供給，強迫身體使用酮體做燃料，如何吃最健康？　　以往的飲食觀念和一些誤解，使得蛋白質和脂質攝取不足，有些人甚至特別避開這兩項營養素。為了讓人體健康的達到「生酮狀態」，專為模特兒、運動選手設計菜單的齋藤糧三醫師，公開他實踐生酮飲食的最佳助力，那就是多吃肉，特別是天然放牧草飼牛肉。　　草飼牛肉特色：（1）天然放牧吃草長大，最符合牛體結構。（2）和其他肉比起來，低卡、低脂、蛋白質豐富。（3）脂肪中充滿對人體有益的好油Omega-3。　　齋藤醫師的大口吃肉生酮飲食法，不僅讓人體產生酮，也增加了蛋白質和脂質的攝取，這三項成份對人體健康好處多多：　　【酮體＝長壽、抗老】已被證實可以打開人體長壽的基因開關；　　【蛋白質＝排毒、自癒】可以合成讓肝臟順利進行排毒的胺基酸；　　【脂質＝幫助消化】油脂中的油酸，可以幫忙調節膽固醇含量，並助消化，改善便秘。　　◎ 日本名醫親身實踐，最適合亞洲人飲食習慣的「生酮飲食法」，　　讓你愈吃愈瘦、愈吃愈健康的簡單原則大公開！　　產生酮體的機制存在每個人的身體內，快則12小時，慢則3天內就能啟動。　　‧ 維持原本的用餐頻率和次數，不用刻意更改，重點是要吃到營養素的每日總攝取量。　　‧ 只要避開蓋飯類和漢堡排，外食族也可以輕鬆達成生酮飲食。　　‧ 一日總量「3，3，3」原則：熟食蔬菜三個巴掌，堆滿兩手的生菜三份，三個巴掌大的肉塊。　　‧...

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  By 隱匿

  隱匿在河與貓旁這些年 寫在無法重覆的河面上，在若有似無的波光倒影之間。 玻璃詩的美，在於必須捨棄舊的，才能迎接新的風景。 書店和人生，或許也是如此。唯有貓，是不能捨棄的。 當我為一隻貓命名，我們才擁有了自己的光亮和影子。 ——隱匿 經營有河book十一年，隱匿曾為134隻踏足書店的街貓命名；這些貓生活在淡水河畔與書店之間，因此統稱為「河貓」。牠們來來去去，有時決鬥於書店露臺上，有時攤睡於堆疊的書冊之間，以淡水河和觀音山為背景、以玻璃詩和書架為前景，逐漸內化為隱匿存在的一部分；而牠們在書店裡外留下的腳印，就這樣銘印在一群愛貓、愛書人的記憶之中。      本書分成「貓隱」與「書店」兩個主題，收錄隱匿自2006年至今寫貓、寫書店的動人篇章。儘管面臨獨立書店的經營困境與自己罹癌的噩耗，還有一次次失去愛貓的痛苦，她還是以最大的熱情生活，並迫切書寫著河貓的故事，因為她相信，坐落在河畔的書店與貓，已為淡水留下了美好的人文風景。    特別收錄：   ★詩人孫維民、作家朱天心、吳明益、有河book店主686的詩文，以及作家盧慧心採訪稿一篇。   ★32頁全彩精美河貓照。 作者簡介 | 隱匿    寫詩、貓奴。    前淡水有河book書店老闆娘。    曾獲2016年度詩獎、第五十屆吳濁流文學獎新詩首獎。...

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  新陳代謝，所有你必須知道的事

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  為什麼麵條讓人變笨？

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  ?◆德國千萬人實證，遠離肥胖、失智、過敏、偏頭痛、癌症、糖尿病和心血管疾病的戒除碳水化合物飲食計畫◆德國《明鏡週刊》、亞馬遜暢銷書！◆德國出版二個月，銷量即突破20,000冊！100%全麥真的營養嗎？大腦真的需要糖嗎？德國名醫深入剖析碳水化合物如何傷害我們的健康，從此遠離碳水化合物，享受更聰明、更苗條、更健康的人生！「當我高呼『拒吃麵條！』，我所提倡的，並不只是一種新的健康飲食法；而是用一種全新的方式，去對待我們的文化、我們的飲食產業和我們的健康。」──德國醫學博士 烏里西?史特倫茲麵條真的會讓我們變笨嗎？讓德國醫學博士告訴你──碳水化合物會癱瘓「粒線體」，讓大腦發炎，使我們缺乏能量、身心遲鈍碳水化合物比脂肪和膽固醇更危險，是肥胖、糖尿病、心肌梗塞的罪魁禍首碳水化合物供養癌細胞，觸發體內的癌症基因我們應該──向麵條說不，多吃肉類、雞蛋、油脂和蔬菜，低碳水化合物、高蛋白質和脂肪的食物，才是身體真正需要的！起身運動，鍛鍊肌肉，讓新陳代謝正常調節，喚醒身體智能、關閉癌症基因、告別肥胖和心血管疾病、終結失智症一天只要有十到十四個小時不吃碳水化合物，簡單的三階段戒除碳水化合物計畫，就能輕鬆邁向聰明苗條、長壽健康的人生！【好評推薦】陳俊旭（台灣全民健康促進協會理事長、美國自然醫學執業醫師）郭葉璘（壢新醫院影像醫學科主任）專文推薦荊宇元（復健科專科醫師、身心靈整合專家）「我希望能讓更多人得以享有沒有糖尿病、沒有癌症、也沒有阿茲海默症的人生。這完全是可行的。」──烏里西．史特倫茲（德國醫學博士）「這本書一定會對『什麼是健康的食物』，帶來極大的反思與覺醒。」──荊宇元（復健科專科醫師、身心靈整合專家）「真理不會永遠被埋沒，能看到這本書的人是有福的，而能夠真的下決心實行『低醣生酮飲食』的人會享受到健康清明的生活！」──郭葉璘（壢新醫院影像醫學科主任）「這本書實在太精彩了！在摸索幾千年之後，人類的最終飲食指南，總算在最近幾年出爐了！」──陳俊旭（台灣全民健康促進協會理事長、美國自然醫學執業醫師）出版社 商周出版(城邦)

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  愛的小壁虎（全新插畫經典復刻版）

  By 鄭栗兒

  【珍惜擁有的幸福寶藏，迎向夢想企及的閃爍未來】 《愛的小壁虎》是鄭栗兒的代表作品「成人非童話」系列作其三，也是繼《 閣樓小壁虎》、《 再見小壁虎》之後的完滿收尾。小壁虎的生命之旅如同你我，劃下某顆句點的一刻，是另一段驚奇冒險的開始。經歷過又一次冬眠，變得更加堅強茁壯的小壁虎，將以他懷藏的智慧與勇氣，踏上尋找永恆之愛的無邊遼闊。 由新生代插畫家蔡豫寧繪製全新插圖，以飽滿細膩的描畫，捕捉稍縱即逝的動人瞬間。透過小壁虎無條件信賴的愛的足跡，邀你一同擁抱別樣境界的生命祝福。 「有時候好日子過起來比壞日子還更令人膽戰心驚，也許突然間它就變調了，或者意外的打擊像雷一樣打下來，把一切的美都粉碎了！你越沉醉，你就越失落。」變色龍幽幽開口，語調悵然若失。 「愛的歷程包括了和諧與爭執，繁華與枯竭……，它有高潮，也有低迷的時候，它時常絢爛，也會遭遇平淡，而就像生命的歷程一樣，必須去經驗它，接受它，經營它。」鷹貌似想起了過往，娓娓道來的神態裡藏了懷念。 「傑夫他們常常來信鼓勵我，讓我明瞭我還擁有他們的愛，我並不寂寞。」蛤蟆芭比的聲音溫柔裡帶了堅強。 「這是一個快速的時代，瞬息萬變。生命太短暫，我如果速度追趕不上的話，很快就會被淘汰！」山豬砰砰著急地說，四隻腳刨著泥土地，下一秒又衝出小壁虎的視線以外，消失得無影無蹤。 「答案在你的心，它一直很清楚，可是頭腦卻一直混淆一切，頭腦只顧相信表面的東西，別忘了——世界是一個幻象。」龜毛如此耳提面命，小壁虎的茫然似乎因此被撥開了一點。 「一開始的幸運決不是幸運，真正的幸運是不放棄愛。」幸運狗背著終於重逢的小壁虎和女小壁虎，開心地說著。 再度從冬眠中甦醒，沒有雲的春天，預示了一場不平凡的旅途。 存在夢裡那雙愛笑的眼睛，彷彿時刻回應他的思念。 小壁虎奔跑在星空底下、綠蔭之間，誓言將用「心」，找回他的此生摯愛……。

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  最新科學抗癌藥用植物圖鑑

  By 張建國, 劉景仁, 劉大智

  最新科學抗癌研究，經國際學術刊物發表的抗癌實驗結果中西醫師、藥師、醫學研究者、健康專業人員、一般讀者必備學習用書 完整收錄410種藥用植物了解植物抗癌功效最佳醫藥專書植物種類‧成分‧藥理實用抗癌指南 ■本書蒐羅410種常見中西醫藥典記載植物，與經國際學術期刊發表或研究中的抗癌療效，並涵蓋十年內的最新研究資料以及其他相關藥理作用，並提出作者身為藥理學博士的參考觀點。■癌症研究從西元前1600年，埃及莎草紙上首次描述癌症手術治療開始，至今方興未艾，但卻始終無法給人們一個確定答案；而植物一直是抗癌藥物的主 要來源，如被驗證有效的紫杉醇、牛樟芝等皆已佐證其藥性。這些藥用植物含有各種抗癌活性成分，能幫助身體抵抗癌症。其機制包括：*誘導癌細胞凋亡*抑制癌細胞增生*阻斷癌細胞分裂週期*增強身體免疫力*誘導癌細胞分化*對抗血管新生*抑制基質金屬蛋白酶，防止癌細胞轉移■除植物介紹外，另加入一些抗癌知識、學理名詞說明、臨床試驗簡介、人物軼聞趣事與故事照片等，希望讀者能在認識抗癌藥用植物同時，從中獲取閱  讀的樂趣，並明智使用抗癌中藥與書中所提天然植物。 本書特色1. 完整收錄410種藥用抗癌植物，以植物學名從英文字母Ａ至Ｚ依序排序，並附中文筆劃索引、適應癌症種類索引，好查找，最便捷。2. 每種抗癌植物皆附學名、俗名、藥性產地、有效成分名稱、功效研究與對應癌種等，包含作者旁徵博引，獨家補充相關知識，可讓讀者對於該植物有更全面的了解。3. 全書植物均有真實彩照或作者親筆手繪圖，融合外觀特徵說明，辨認度高。 劉景仁美國密西西比大學藥理學博士哈佛醫學院DFCI博士後研究亞洲大學助理教授立景生技公司科技總監[email protected]【共同作者】張建國高雄醫學大學醫學系中國醫藥大學醫學院副院長、醫學系教授中國附醫檢驗醫學部主任劉大智高雄醫學大學醫學研究所博士高醫大附設醫院癌症中心主任、血液腫瘤內科主任高雄醫學大學臨床醫學研究所教授

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  May力體態！增肌減脂全攻略: 健身一碗料理╳燃脂徒手運動（附運動示範QRcode）

  By 劉雨涵（May）

  ... 你,「現在」就是最好的開始時機,不需要等到瘦身成功了、找到健身房了、換工作環境了、有錢了等,才開始鍛鍊自己的體態,其實你的身體早已經準備好,只是你的大腦在拖延。克服藉口,跨出不後悔的第一步你可能有許多沒辦法開始增肌減脂的藉口,例如沒有健身房 ...

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  2020年世界粮食安全和营养状况: 实现粮食体系转型，保障经济型健康膳食

  By 联合国粮食及农业组织, 国际农业发展基金, 联合国儿童基金会

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  身體調校聖經：要瘦就瘦，要壯就壯，想睡就不失眠，高潮長達15分鐘的終極性愛

  By 提摩西．費里斯

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