環遊世界八十杯：橫跨五大洲經典酒款，一杯接一杯展開世界品飲之旅

環遊世界八十杯：橫跨五大洲經典酒款，一杯接一杯展開世界品飲之旅
ISBN-10
9864593420
ISBN-13
9789864593422
Category
Cooking / Beverages / Alcoholic / General
Pages
204
Language
Chinese
Published
2021-09-07
Publisher
積木文化
Author
朱爾・高貝特潘

Description

80杯經典酒款，80處酒鄉巡禮，80種人文風土，

讓我們一起舉杯環遊世界！


啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……，

這些都是耳熟能詳的酒類飲品，但你可曾聽過：

一入口就能帶人躍入湛藍地中海的希臘烏佐酒

24小時之內必須飲盡、史上最短命的布吉納法索多羅啤酒

從葡萄而生，以大茴香增添香氣的國家美食象徵黎巴嫩亞力酒

全球飲用量數一數二，卻鮮為人知的國民酒飲巴西卡夏莎


酒在12,000年前因緣巧合地誕生。自此人類便不斷展現創造力，想要征服這神祕又複雜的現象，以求更能掌握發酵、蒸餾與熟成的製酒學問。神奇的是，看似並非生存必須的酒，卻隨著人類的足跡擴散遍及五大洲，在世界各地創造發生，也在一杯接一杯中訴說著唯有當地才能孕生的故事。因此每一款酒飲背後，都有一段由人文、產地、社會或經濟脈絡建構起來的歷史。每段歷史毫無例外地訴說著人性喜喝酒的慾望。而本書，就是帶領各位通往世界品飲之旅的票券。


囊括全球最具代表性酒款的起源、成分、特色、品飲方法、動人故事……，

無法用腳走到的地方，就讓我們從手中這一杯品味它！

 

遍及全球的80杯酒飲、 80幅專屬酒飲地圖、 80則影響人類歷史的酒飲故事、 80種獨一無二的瓶中風味。

你將認識世界各地最受歡迎、最能代表當地歷史文化的酒款。

每翻一頁都是一處驚奇，還有一杯讓你只想馬上喝喝看的酒，以及趕快計劃如何造訪的美麗產區地圖。



【乾杯推薦】（依姓氏筆畫排序）

Matt｜《一飲樂酒誌》共同創辦人

Perry｜發琴吧暨Gin & Tonic Pa創辦人，現為『Perrys Palate Plan』負責人

王  鵬｜酒類專家

王依亭｜深杯子創辦人

林澧竣Eric｜葡萄酒新手選

柯育堂｜威士忌圓夢推手

陳怡樺｜台灣酒研學院創辦人

陳定鑫｜社團法人台灣侍酒師協會理事長

劉永智Jason Liu｜葡萄酒作家暨顧問  

「查李王」蔡松翰Charles Tsai｜德國葡萄酒專家

鍾偉凱｜Draft Land 研發總監

鄭哲宇Soso｜Sidebar創辦人、《工藝琴酒全書》作者

癮型人｜米絲阿樂局調酒專賣負責人


▌《環遊世界八十杯》絕對會是飲者最稱職的旅遊導覽，除了產品特色，也帶入歷史和地理，讓人好生嚮往。

——Perry｜發琴吧暨Gin & Tonic Pa創辦人，現為『Perrys Palate Plan』負責人


▌世界酒類，竟然能夠濃縮成如此精華！兩位作者若非天才，就是太有才。如果奢望用一本書喝遍世界，就是它了。

——王  鵬｜酒類專家


▌跟著酒一同旅遊，這是多麼完美的事情？如果你也喜歡喝酒、了解世界各地酒款的文化，這本書可千萬不能錯過。兩位好友橫跨五大洲，親身喝遍80種在地酒款，許多過往在歐洲唸書時期喝過的酒也終於在這邊書裡介紹到。東歐、非洲、亞洲等許多驚奇的酒款與釀造方法，另類激起愛酒旅遊魂的知識型酒類旅遊輕百科。

——王依亭｜深杯子創辦人


▌真正放鬆的旅行，我並不會執著於喝葡萄酒，在洛林喝黃香李，在冰島喝黑死酒，每口都是充滿人文歷史的旅途意義。

——林澧竣Eric｜葡萄酒新手選


▌夢想有多大，世界就有多大，酒是共同的語言，沒有酒到不了地方。一杯接一杯，讓我們和此書一起飛。

——柯育堂｜威士忌圓夢推手


▌不僅環遊世界，更帶你縱覽古今。藉由各國代表性的酒類，帶領我們的味蕾更深入了解其文化與歷史。

——陳定鑫｜社團法人台灣侍酒師協會理事長


▌收錄全世界人類製酒文化的心血結晶，在出國旅行遙不可及的今日，讓此書讀來格外奢侈。

——「查李王」蔡松翰Charles Tsai｜德國葡萄酒專家


▌全球各地的人類社群，都以既有素材、技術，打造出獨特的酒精飲品。此書圖文並茂，令人雖不能至，心嚮往之。

——鍾偉凱｜Draft Land 研發總監


▌遼闊的土地孕生出各種滋味巧妙的酒款，從而演繹成文化的一部份；讀酒，是我們選擇閱知世界的方式。

——鄭哲宇Soso ｜Sidebar創辦人、《工藝琴酒全書》作者

Get the book

Amazon.com
Amazon.com
Search the book
eBay.com
eBay.com
Search the book

Similar books