法國葡萄酒地圖：愛酒人最想探究的法國15大經典產區，85張地圖、2,600年的釀酒史、品種與土壤分析，循序漸進走上引人入勝的法國葡萄酒之路！

法國葡萄酒地圖：愛酒人最想探究的法國15大經典產區，85張地圖、2,600年的釀酒史、品種與土壤分析，循序漸進走上引人入勝的法國葡萄酒之路！
ISBN-10
9864594532
ISBN-13
9789864594535
Category
Cooking / Beverages / Alcoholic / General
Pages
217
Language
Chinese
Published
2022-10-27
Publisher
積木文化
Author
朱爾．高貝特潘

Description

法國讀者熱烈推薦．亞馬遜、FNAC書店盛讚好評

《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作



本書重點特色

1. 從種植、釀造、品飲，到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響，以地圖透徹理解法國葡萄酒精華。

2. 彙整各產區土壤成分、土地面積、葡萄酒色澤與香氣等技術資訊，對產地有更深刻的知識連結。

3. 集結省份、村莊、葡萄園、法定產區、重點水路與陸上幹道等地理資訊，釐清法國葡萄酒的產製脈絡！

4. 葡萄酒作家、本書譯者劉永智Jason LIU形容本書是「閱圖索驥，酒海指南，品酒神通」。各界引頸期盼，經典產區地圖一次網羅⋯⋯

 


臺灣愛飲之人齊聲歡呼！（依姓氏筆畫排序） 


王依亭（深杯子La Copa Oscura 創辦人）

王 鵬（酒類專家）

李昕嬡Nicole（珍愛AOW學苑執行總監）

屈享平HP（葡萄酒作家）

林裕森Yusen LIN （專業葡萄酒作家）

林澧竣Eric（葡萄酒新手選）

翁䁱蕾Sherry（珍愛 AOW 學苑創辦人）

莊才勳Aaron Chuang（台灣葡萄酒論壇總編輯）

陳上智Patrick（台灣女子愛思葡萄酒大賞創辦人）

陳匡民（葡萄酒作家）

陳怡樺（台灣酒研學院創辦人）

陳定鑫（社團法人台灣侍酒師協會理事長／三二行館侍酒師）

劉永智Jason LIU（葡萄酒作家，本書譯者）

劉源理 Joshua（法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「旭宣葡萄酒」總監、「飲君子Mr. Wine」品牌主理人）

 


現在，就開啟你的法葡探索之旅！ 


你最喜歡哪個產地的法國葡萄酒呢？

是普羅旺斯白酒，還是阿爾薩斯白酒？

波爾多的聖愛美濃，還是薄酒來產區的聖愛紅酒？

偏愛黑格那希，還是黑皮諾品種？


法國產地擁有全球最具多樣性的葡萄園，能夠提供品飲人嘗試各種風味的葡萄酒，且在各式場合都能恰如其分。作者帶領讀者穿梭在法國葡萄酒之路上，隨時隨地翻閱本書，從知名葡萄園到令人驚喜的微小法定產區，您將全部了然於心。


本書關照全法的16個葡萄產區，除詳介各法定產區資訊，還探討多樣的葡萄品種，且提供品嘗建議。當然最重要的，還是體現全法葡萄酒樣貌的精製地圖，是學習葡萄酒必備的珍貴指南與教材。

 


全面剖析法國15大經典產區，一本讀通葡萄酒最美國度！

 

 隆格多克－胡西雍

 阿爾薩斯

 羅亞爾河谷地

 侏羅

 波爾多

  

 薄酒來

 香檳區

 普羅旺斯

 洛林區

 布根地

  

 西南部產區

 薩瓦區

 布杰

 隆河谷地

 科西嘉島



各路飲士．力薦遠行


學習葡萄酒的過程中最快樂的，莫過於擁有清晰的產區地圖與品種介紹！

──王依亭（深杯子La Copa Oscura 創辦人）


一趟深入法國葡萄酒產區不迷路之旅，搭配精細產區地圖，邏輯式導引方向，走過15大產區，探訪特級園、村莊、葡萄園、法定產區等，更一覽品種、釀造、分級制、商業等大事紀，是一本深入淺出、實用學習的《法國葡萄酒地圖》。

──李昕嬡Nicole（珍愛AOW學苑執行總監）


一本全面介紹法國葡萄酒的實用工具書，言簡易賅、圖文並茂，清楚還原法國酒本有的廣度，而非渲染明星產區細節。

──屈享平HP（葡萄酒作家）


地圖是認識風土特質的最關鍵利器，一張好的地圖勝過千言萬語的風土解析，這本精確切要的《法國葡萄酒地圖》正是無痛學習法國葡萄酒的完美工具。

──林裕森Yusen LIN （專業葡萄酒作家）


地圖是學習葡萄酒的好幫手，不只讓初學者身歷其境，對研究地塊的進階者而言，本書更有無比詳盡的法國地塊總覽，相當珍貴難得。

──林澧竣Eric（葡萄酒新手選）


作者Jules Gaubert-Turpin與老搭檔插畫家Adrien Grant Smith Bianchi操刀執筆的最新力作，網羅全法國15大產區，每一章講一個產區的重要訊息與軼事，歷史、氣候、土壤、葡萄品種，樣樣俱備。內容條理分明，容易理解。對新入門的葡萄酒愛好者，還是資深的酒界從業人員，都極為實用。

──翁䁱蕾Sherry（珍愛 AOW 創辦人）


讀完這本書後，你會發現除了香檳、波爾多及布根地，法國還有很多價格親民而且別具特色的葡萄酒，讓你迫不及待想在疫情趨緩後來一趟法國葡萄酒之旅！

──莊才勳Aaron Chuang（台灣葡萄酒論壇總編輯）


葡萄酒的迷人滋味包括了歷史與地理，本書爬梳法國各產區風土細節，讓讀者按酒索驥，杯酒環遊。

──陳上智Patrick（台灣女子愛思葡萄酒大賞創辦人）


這會是我最推薦給初學者的葡萄酒書籍，書中以直觀的圖文方式，淸楚呈現法國最核心的品種、產區與經典風味，且地圖精美、文字深入淺出，對於任何人都相當易懂，僅僅翻閱幾頁，已可掌握法國葡萄酒最難懂的風土特色。

──劉源理 Joshua（法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「旭宣葡萄酒」總監、「飲君子Mr. Wine」品牌主理人）

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