地球上最健康的150種食材（十週年全新增修版）：「該吃什麼？為什麼吃？」的驚人真相
- ISBN-10
- 9864775545
- ISBN-13
- 9789864775545
- Category
- Cooking / Health & Healing / General
- Pages
- 397
- Language
- Chinese
- Published
- 2018-10-16
- Publisher
- 商周出版
- Author
- 強尼．包登
Description
全球頂尖的健康專家、全美知名減重與營養顧問，「
彙整科學研究結論與專業經驗，
★★★★★本書內容由包登博士全新大幅增修。
初版推出至今10年，亞馬遜網路書店讀者評價4.7顆星，
被讚譽為「最權威的天然食材聖經」。
沒有一樣食物可以營養全包，不過真正的食物，
【內容特色】
▌提出飲食重要觀念
= 食物本身「質」的部分，遠比營養素的比例更重要
= 選擇食材要特別注意?omega-3脂肪酸?纖維?抗氧化劑?
▌包羅各類食材不偏廢
= 多吃蔬果絕對錯不了，其他好東西也要懂得怎麼選、怎麼吃
= 食材類型最多樣，各種食材的營養成分、外在影響因素通通告訴你
▌實用的編排方便輕鬆閱讀與使用
= 圖鑑式的分類目錄方便讀者查找
= 以星號標記具備高營養價值的特殊食物
= 「小常識」、「料理很簡單」等BOX有助釐清觀念、輕鬆料理
=「聽專家怎麼說」由專科醫師、
【專業推薦】
包登博士以科學的證據來說明食物的真相，
——楊淑惠（台北醫學大學保健營養學系教授）
幾乎我們日常生活會碰到的食物都包括在裡面，所以有了這本書，
——陳月卿（癌症關懷基金會董事長）
熟讀這本好書，就能讓自己、
——陳皇光（預防醫學博士、家庭醫學科醫師）
面對病人們千篇一律對「吃得健康」的提問，包登博士這本《
——王宥驊（自然醫學博士、自然醫學科醫師）
包登在這本發人深省的新書中，
——喬許．艾克斯（Josh Axe）醫師 - 紐約時報暢銷書《土療》作者?
這不僅是舊書改版而已，包登博士勇於推翻被視為健康聖品的東西，
——法蘭克．利普曼（Frank Lipman）醫師—紐約時報暢銷書《新健康法則，
強尼．包登是我心中的營養學專家不二人選。
——丹尼爾．亞曼（Daniel G. Amen）醫師—紐約時報暢銷書《改變腦袋，改變你的人生》與《
本書詳載讓你決定自己健康的知識，而且是從你的碗開始做起。
——戴夫．亞斯普雷（Dave Asprey）—紐約時報暢銷書《頭好壯壯》與《防彈飲食》
對所有關心自己健康的人來說，這是一本絕佳的必讀參考書。強尼．
——史蒂芬．麥斯利（Steven Masley）醫師—美國公共電視網「30天強心計畫」
告訴你哪些食材最能促進健康的必讀好書。我是本書的忠實愛用者，
——艾倫．克里斯帝森（Alan Christianson）醫師 - 紐約時報暢銷書《讓腎上腺分泌重新來過》作者?
沒有任何東西能夠替代真正的、營養豐富、正確烹調和無毒的食物。
——喬瑟夫．皮佐諾（Joseph Pizzorno）醫師 - 巴斯帝爾大學創辦人，《自然醫學教科書》、《自然醫學百科》
這是我讀過討論此議題最中肯的著作，
——弗瑞德．培斯卡托（Fred Pescatore）醫師 -紐約時報暢銷書《漢普頓飲食》與《艾式飲食》作者
出版社 商周出版 (城邦)
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