預防失智症的飲食法: 預防失智、延緩病變、從飲食著手，並提供增強記憶力的50道食譜

預防失智症的飲食法: 預防失智、延緩病變、從飲食著手，並提供增強記憶力的50道食譜
ISBN-10
9865529343
ISBN-13
9789865529345
Category
Health & Fitness / Diet & Nutrition / General
Pages
176
Language
Chinese
Published
2020-08-23
Publisher
Morning Star Publishing Inc (晨星出版有限公司)
Author
顏哲宏、林毓禎、真妮4

Description

預防失智、延緩病變、從飲食著手……


由醫師、營養師、料理師，三大專家聯手打造，

提供您正確的醫學觀念、正確飲食、營養與料理的重點，

並提供增強記憶、預防失智的50道料理食譜。


失智症在全世界的發生率不斷攀升，它有可能就發生在你周遭的親朋好友，甚至你我身上。一旦有症狀發生，即表示大腦已經產生病變，以目前最常見的阿茲海默症為例，也只有乙醯膽鹼酶抑制劑和NMDA受體拮抗劑這兩類藥物可用來治療，但藥物只能用來改善症狀或延緩病情，並而無法完全根治。


關於失智症，預防勝於治療，尤其三高患者，除了基本藥物治療之外，還更需要改變生活型態，以避免失智症的發生。而改變生活型態預防失智症最主要的方法不外乎充足的睡眠、規律的運動、健康的飲食與持續的社交活動等。


本書從失智症的成因、種類、判斷、以及藥物治療，結合營養學的知識，再藉由料理師的巧手，把一道道美味的佳餚呈現在讀者面前，讓每位讀者可以透過日常生活飲食來遠離失智症找上門，是一本非常實用的健康寶典。


預防失智症：從生活最基本的飲食開始做起，吃的好、又吃的對，就能預防腦力退化，不讓失智症找上我們。


本書特色

1.淺顯易懂的理論篇：由專科醫師親自執筆，將可能造成腦力退化的因素一一為大家說明，達到避免自己誤踩導致腦力退化的地雷。

2.補腦自己來：想要增加腦力，想要補強記憶力，想要預防失智症上身，不難。

由專科營養師親自挑選適合一般人食用的食材，為大家分析每一種食材的營養素外，還為大家解說營養素對大腦的幫助。

3.料理好簡單：我們有專門的健康料理師，把營養師挑好的食材，以魔術般的手法，變化出一道道美味的好料理。

料理很難嗎？手殘的人會不會做不來？不想弄得一身油煙行嗎？都行。跟著書裡的步驟，一步步做，不到半小時，一道道營養好料理就可以上桌了。

 

 

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