英式下午茶的慢時光：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則

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享受吧！一場下午茶之約，

撲鼻的茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味、愉悅閒適的氣氛，

體會英式紅茶文化的美學與優雅！

喝一杯午後茶，獨享寵愛自己的放鬆時光；沖一壺好茶，享受與親友話家常的溫馨時光；辦一場午茶派對，融入多人歡聚的幸福時光。下午茶不僅是喝杯茶，更是品味生活的優雅方式。 

下午茶文化源自於英國十九世紀的維多利亞時代，其悠閒輕鬆、美好生活的幸福感，反映了這個大英帝國最驕傲的經濟文化全盛時期，而茶會更是當時紳士名媛重要的社交場合。從早茶、上午茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶到睡前茶，英倫生活百態，由「茶」開始。時至今日，令人驚喜的三層架點心、美麗精緻的茶具、風味獨具的各式茶品、優雅迷人的品茶禮儀，構成了風靡全球的英式茶文化。 

如何品味下午茶？Kelly老師以親切、簡潔易懂的描述，搭配照片和插圖，帶領眾茶迷一窺英國古典下午茶的起源、典故與禮節，為飲茶增添豐富的文化意涵，並介紹各式茶具、人氣茶館、茶品牌的特色，以及一定要知道的紅茶基礎知識，更教你如何沖泡出美味紅茶、變化出不同風味的調茶，並布置出符合自己期望的茶會，以充分感受到下午茶的魅力。

關於下午茶，你該知道的都在這裡：

l   10大經典茶品牌，行家推薦不可錯過

l   一生必去的下午茶朝聖地點，享受正統英式午茶

l   沖泡美味紅茶的黃金守則，新手也能輕鬆上手

l   規劃一週的下午茶時光，天天都有好心情

l   與紅茶超速配的飲食指南，甜鹹食各有風味

l   常見紅茶特色說明，一覽產地茶、風味茶的品飲樂趣

★日本 Cha Tea 紅茶教室代表、紅茶文化專家    立川碧／專文推薦

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  英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕: 維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則

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  來一場午茶之約，享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味，傳遞英式紅茶文化的美學與優雅 【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、美國精品Tiffany、日本「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師──Kelly，帶你深度體驗紅茶文化之美。 「下午茶」源自於英國十九世紀的維多利亞時代，其悠閒輕鬆、美好生活的幸福感，反映了這個大英帝國最驕傲的經濟文化全盛時期，而茶會更是當時紳士名媛重要的社交場合。從早茶、上午茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶到睡前茶，英倫生活百態，都由「茶」開始。 時至今日，令人驚喜的三層架點心、美麗精緻的茶具、風味獨具的各式茶品、優雅迷人的品茶禮儀，構成了風靡全球的英式下午茶文化。無論是喝一杯午後茶，獨享個人的放鬆時光；還是沖一壺好茶，與三五好友閒話家常，下午茶不僅是喝杯茶，更是品味生活的優雅方式。 【說茶．品茶．享茶，紅茶迷想知道的都在這裡！】       行家推薦的11大經典茶品牌       一生必去的下午茶朝聖地點       沖泡美味紅茶的黃金守則       規劃一週的下午茶時光       五大經典名瓷鑑賞指南       與紅茶超速配的飲食推薦       產地茶、風味茶品飲一覽表 全書以簡潔易懂的描述，搭配照片和插圖，帶領眾茶迷一窺英國古典下午茶的起源、典故與禮節，為飲茶增添豐富的文化意涵，並介紹各式茶具、人氣茶館、經典茶品牌的特色，以及一定要知道的紅茶基礎知識，更教你如何沖泡出美味紅茶、變化出不同風味的調茶，並布置出符合自己期望的茶會，以充分感受到下午茶的魅力。 【本書特色】● 一定學得會的紅茶基礎知識● 最親民的選茶指引與飲食搭配● 便於閱讀及理解的圖文編排方式● 下午茶朝聖地點及主題精選● 經典茶具品牌推薦與收藏指南 ★ 日本Cha Tea紅茶教室代表、紅茶文化專家   立川碧／專文推薦

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