食品科技史與餐飲管理
- ISBN-10
- 9866325016
- ISBN-13
- 9789866325014
- Category
- Cooking / Regional & Ethnic / Chinese
- Pages
- 338
- Language
- Chinese
- Published
- 2009-10-01
- Publisher
- 財團法人中華飲食文化基金會
Description
由於經濟迅速的發展、現代科技的應用及國民所得的增加，
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