失竊的未來: 環境荷爾蒙的隱形浩劫

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  失窃的未来: 生命的隐形浩劫

  失窃的未来: 生命的隐形浩劫

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  不想禍延三代，你該知道的環境荷爾蒙：消費覺醒！慎選更安全與友善環境的產品

  By 杜偉樑

  知道嗎？肥胖、癌症、性早熟、男童女性化……等，全是內分泌干擾物釀的禍！你注意過擦在臉上的BB霜成分嗎？選購防曬乳只看SPF和PFA？思考過易潔、防污和防水產品可能有致病風險？每天使用的牙膏、沐浴清潔用品有哪些添加物？這些添加物對人體有害嗎？……如果未曾留意也沒想過，請提高警覺！你和你的下一代已處於環境荷爾蒙潛在風險中！自工業革命以來，人類所使用的人造化學品超過87,000種，每年大約有2,000多種新的化學品進入市場，其中50%以上未經過內分泌干擾安全測試便被大量應用在日常消費品中。在歐美，環境荷爾蒙（EDCs, 內分泌干擾化學物）是眾人關注的重要公共衛生議題；但反觀華人社會，對這潛在的人類大災害，認識卻非常有限和零碎……香港水中銀生物科技行政總裁杜偉樑，基於過去幾年與多個國際知名彩妝護膚品頂尖科研團隊的交流，以及和歐盟、美國、中國等多國政府相關部門合作共事的經驗，深切了解到EDCs的潛伏問題正每天在毒害你和我，不分男女老少，甚至禍延下一代！出於信仰的正義感，以及喜歡分享的性格，他將有關EDCs的科學研究和知識應用，特別是針對影響最廣泛的類雌激素內分泌干擾物，透過文字、圖表和科學證據，深入淺出地介紹。書中大量以日常生活經常會接觸的用品和食品為例，提醒民眾如何揪出匿身在常見消費品（例如化妝品、保養品、家用清潔劑、塑膠產品、人造香料等）中的隱形殺手，認清EDCs對健康影響至鉅，並嚴重危害你我生存環境。▌書末特別收錄應用專利生物檢測技術，採樣市售民生用品的【小魚親測報告】，希望喚醒民眾更深入了解、關心日常生活中類雌激素氾濫問題，重新思考我們的健康與每日選擇消費品的直接關係，「選擇作出選擇」，別讓EDCs的影響延續至下個新世代。【編輯札記】「好好選擇，不會踩上環境荷爾蒙這顆雷」——環境荷爾蒙（EDCs, Endocrine Disrupting Chemicals），又稱為「內分泌干擾物」或「內分泌干擾化學物」，顧名思義是擾亂正常內分泌系統的人工合成物質。而生物正常的內分泌包含激素（荷爾蒙）、雌激素等，人類和動物最重要的生殖系統及生殖能力都和內分泌相聯結，因此，了解EDCs這些能擾亂生殖系統的化學物質，毫無疑問是屬於人類的天大事情。這幾年除了食安問題，日用消費品的安檢問題也日益受到消費者重視。三聚氰胺和塑化劑事件，導致孩童性早熟和男性精子數量密度下降，至今想到仍令許多民眾餘悸猶存。但大家都忽略了，每天習以為常在使用或接觸的各種物品，像是防曬乳液、化妝品、沐浴乳、智慧型手機、兒童玩具和感熱紙發票……等，大部分可能也含有會侵蝕你我健康、破壞生態環境的人工合成物質，而這些傷害是極為深遠且不可逆，一代傳過一代的。為了自己和家人的健康，讓我們下一代在天然、安全的環境中成長，對於環境荷爾蒙，你，不可不知！?【讚聲推薦】（依姓氏筆畫序）何建宗　香港環境科學院院長、香港極地研究中心創會主席余遠騁　世界綠色組織行政總裁李宗德　和富社會企業會長、和富慈善基金主席李家倫　一丹獎基金會行政總裁胡曉明　中國香港體育協會暨奧林匹克委員會副會長梁淑儀　鑽的創辦人暨行政總裁許紹基　香港皮膚科名醫、英國倫敦皇家內科醫學院院士陳雪平　歐盟及英國註冊毒理學家陳德福　台大醫院神經外科醫師、美容醫學專科醫師麥理士　香港誠品生活有限公司法務顧問傅曉田　鳳凰衛視《風雲對話》節目主持人楊鼎立　she.com國際股份有限公司行政總裁暨創辦人溫秀微　PwC羅兵咸永道食品行業誠信服務主管合夥人鄭淑嫻　香港城市大學生物醫學系分子醫學講座教授謝霆鋒　知名藝人、鋒味控股有限公司創始人【各界推薦】　　本書以簡明而理性的筆觸，將積存於空氣、飲料、食品和家居生活的毒物仔細言明；更以信仰和道德上的大愛，貫徹表現於文字語句之中，令我們對重金屬、內分泌干擾物、持久性有機汙染物等的存在、測試、防範和管理有深度而感人的認識，實屬難能可貴之作！但願作者和讀者同感一靈、同得造就。中國正邁向富強，我們也要努力爭取衛生、健康、環保和安全公義！——何建宗（香港環境科學院院長、香港極地研究中心創會主席、前香港公開大學科技學院院長）　　這本作品面世，再一次體現出科技對檢測和預防疾病的角色。檢測科技可以篩選出安全的食物和消費品，讓我們免受有害物質引發嚴重疾病，長遠來說也可「以檢制病」降低公共醫療負擔和衛生風險。若我們對這些新科技由保守轉趨開放，不只讓這些檢測得到發展，甚或促進它們應用在更廣泛的用途。相信本書之出版，對廣大讀者定有所啟發及裨益。——李宗德（和富社會企業會長、和富慈善基金主席）Jimmy Tao讓好像不可能的事，成為香港的一個傳奇，亦寫入了香港的歷史。他讓香港的科研，打響國際的名堂，獲得瑞士第43屆日內瓦國際發明展最高榮譽大獎；他激勵了本土的初創企業，獲得了前財政司司長、南豐集團董事長兼行政總裁梁錦松的投資，打造本土「獨角獸」，成為創業典範；更令我感動的是他讓健康知識進入了家庭，深入淺出的讓父母知道了內分泌干擾物的危害性。我身邊的朋友也在減少使用含內分泌干擾物的美容產品後，終於成功懷了孩子。感謝Jimmy的「任性」，感謝Jimmy的「堅持」！——李家倫（一丹獎基金會行政總裁）在現今資訊發達的年代，每當內地有黑心食品或假冒食品的事情被揭發，問題便會嚴重影響到國家的形象和聲譽。因此，我十分贊同及支持作者杜偉樑先生的理念，他用科研去對市面上食用品進行檢測和認證，並從而保障人民的健康。在著作中，他以科學的角度，將深奧的科學研究，以顯淺的文字與各位讀者分享，並且教授讀者選擇比較安全和天然產品，以減低患癌的機會，體現了作者對科學改善醫學和人們健康的執著，以及對社會的關愛。——胡曉明（港區全國人大代表、菱電發展有限公司主席、中國香港體育協會暨奧林匹克委員會副會長）　　在以往，我們只懂得用化學的方法去檢測、去判斷我們日常應用物品的安全性；而現在，由於水中銀團隊在生命科技領域中的重大突破，使得我們得以用生物科技的方法去檢測和判斷我們日常用品的安全性，這對於我們不斷改善我們的生活環境，免受各種新舊汙染物的慢性侵害，有著非常重要的作用。我深信，Jimmy和他團隊在生命科技的貢獻，一定會造福社會，造福人群，我會為你們的發展而感到自豪！——許紹基（香港皮膚科名醫、英國倫敦皇家內科醫學院院士）關注EDCs，完全依賴科學家去推動政府及相關利益團體的力度是薄弱且不夠的，非常需要加強科普，提升公眾對內分泌干擾物的安全意識。Jimmy這本書以明白易懂的語言和科學事實，為大家講述了EDCs的危害，更重要的是提出了很多挑選安全產品的生活指引，希望大家能夠從每日生活中減少使用含EDCs產品做起，共同為穩住EDCs這艘「鐵達尼號」免撞冰山出份力量。——陳雪平（歐盟及英國註冊毒理學家、特許生物學家）　　身為一位神經外科醫師的我，見到無法幫得上忙的患者，總是會深感惋惜。近年來，「環境荷爾蒙」與神經退化乃至於全身多處癌化的議題，逐漸為人們所重視，但是如何避免接觸與如何辨識無害產品，仍是需要給人們更多教育與建議。感謝Jimmy，出於無私分享的精神，介紹了這個對於所有人都重要的議題，也希望這個社會與管理單位，能夠為全人的健康多把關，讓我們處於無毒家園，食得安心、用得放心。——陳德福 （醫學博士、台大醫院神經外科醫師、美容醫學專科醫師）　　將深奧同新奇的小魚兒科學，用「貼地」方式全面呈現在忙碌都市人面前。著作凝聚筆者心血心力，層累積疊千個夜晚。——麥理士（香港誠品文化有限公司法務顧問）　　感謝《不想禍延三代，你該知道的環境荷爾蒙》帶給我們肉眼看不見的真相。所有為真相所做的努力都值得尊敬！所有益於健康、美麗的作品都值得傳播和支持！——傅曉田（鳳凰衛視《風雲對話》節目主持人）　　每一個創業者都是為了追夢而活的。夢有大、有小。而創業過程有喜、有怒、有哀、有樂。由認識Jimmy的第一天開始，我已經知道他是一個追求大夢想的創業者。他追求的不只是他個人的夢，而是一個全人類都在想和在做的夢 ——安心地使用每一件產品，以及放心地享用每一口美食。今天的水中銀已經開始改變人類對產品安全的認知。我期待未來的水中銀能為人類生活的要求重新寫下定義。——楊鼎立（she.com國際股份有限公司行政總裁暨創辦人）　　...

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  圖解化學更新版

  By 山本喜一、藤田勲

  我們生活的物質世界追溯至最根本，不過約九十種化學元素。運用這些精簡的元素、構造原理和建構機制，化學便能如魔術般，重組、變化出更多令人驚奇的物品。 化學把我們所處的物質世界窮究到最微小的根本元素，是了解物質構造和機制的學科，不僅解開這個世界既有物質、現象的組成、構造、機制之謎，還要進一步運用物質建構的原理和機制，變化組合出各種有助益的物品。 在這本《圖解化學》更新版裡，作者有計畫地將化學理論融入人們日常生活接觸的事物及先進科技的具體主題中，要讓讀者在充滿樂趣的過程中，輕鬆了解化學本質和理論的全貌。 化學可說是一門最窮究「物質根本」的學問，探求物質由什麼組成及具有什麼樣的性質，不僅從基本面使人們了解繽紛豐富的世界究竟如何構成，還進一步運用化學變化的原理尋求更大的應用性。滿足了生存、生活的需要，更帶來便利與文明。化學在生活上的應用相當廣泛，不僅讓生活更便利，也解決多種難題： 【生活用品】‧鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性，便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。‧含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙，則運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理。 【飲食活動】‧能夠保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術，是由分子運動與凝固點下降的原理而來。‧木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷，飲水健康又美味。 【人體運作】‧汗水會將熱量帶走，流汗才能讓體內熱氣得以消散。‧人體內過多的活性氧會破壞正常生理運作，快速老化，因此多吃些能減少體內活性氧的食物，能延緩老化。 【生活空間】‧酸會溶解掉碳酸鈣，可以用醋來去除浴室裡頑強的白色水垢。‧水能帶走熱量，地球因為有水能降溫，才能免於被太陽高溫燃燒，讓人得以生存。 以上不同面向的化學應用，在書中都有詳盡的解說。如果你是化學世界的新人，這裡將給你最迷人的開場。如果你曾經與化學錯身而過，這本書將會更新你對化學的認識，重新啟動自己的化學細胞！ 本書特別推薦給： ‧對化學、自然科學有興趣、想透過書籍自學的一般讀者。 ‧修習化學相關課程的學生。包括化學系、化工系、生物系、藥學系、基礎醫學等均需修習化學課程，以建立科學相關基礎觀念。 ‧需要化學知識做為工作技能基礎的從業人員，例如藥品、食品、日用品如洗髮精、沐浴乳、彩妝、保養品等製造及研發人員、廚師、烘焙糕點師、芳療師…等從業者，以化學為研發或料理概念的基礎，並了解其應用的層面。  出版社 易博士 (城邦)

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  新的寫作時代: 聯合報文學奬1999卷

  新的寫作時代: 聯合報文學奬1999卷

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  青春失竊記: 我們都渴望獲得真正的自由

  By 杜起生

  這是一部敘述夢想的小說。一位被稱為《吹風少年》的星兒，他以隨身札記的方式，一字一句慢慢地寫下令人驚奇的追夢過程，紀錄了愛慕女老師的少年情懷，哀愁先生嘮叨的敘說哀愁大橋，以及深夜感人的擁抱，到了不告而別，終於…。這是一本值得閱讀的人生小說，充滿奇趣幽默的哀愁小說。 　　我們都渴望獲得真正的自由，那份沒有條件約束的自由。只是一旦有了貪念與執著，自由也就不存在了。書中的主人公以手記文字，說盡了生命中所有的苦與樂，也許那個主人公就是你，也可能是我。 　　以下是《吹風少年》的自白與紀錄： 　　你們從來就不把我當成你們的一份子，永遠都視我為星兒，遠遠掛在天邊的寂寞星兒！ 　　《哀愁大橋涵洞二層左側第三孔》，這是我家門牌。 　　「你將喧鬧的城市帶入了深山，卻以永夜的桎梏囚禁了寂寞。」 　　「假若一個暫時的成功者宣稱自己的人生是成功的，我想他肯定是誤會了人生、小看了人生的曲折多變。」 　　我們每天都會錯失一些良機、每天都會躲過一些厄運；然而，我們就這樣糊里糊塗地活了下來…… 　　我覺得，這些小花很勇敢！他們沒有荒廢任何時光，他們隨時都在奮鬥，這不是一座荒廢的花園……

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  2000年民間環保政策白皮書

  By 歐陽嶠暉

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  小魚的成長練習曲─享受付出．找回快樂

  By 林瑋

  成長是需要練習的小小的付出，有時可能創造大大的改變！國小五年級的小余對各種動物都充滿好奇，尤其喜歡魚，所以大家都叫他「小魚」。小魚的成績不太好、功課也寫得慢，爸爸常因此責怪他，總是嫌他愛玩、不專心、不認真；小魚心裡不服氣，常和爸爸嘔氣、頂嘴，父子關係很緊張，媽媽常得在中間當和事佬。後來，小魚透過到社區擔任義工，得到了鄰居的鼓勵與讚美；透過家教老師的引導，發現圖畫的才能及對動植物的興趣，自己設計和架設「魚菜共生」的設備；而且熱情參與社區各項活動，包括在木工課擔任小老師、和朋友共組自行車隊、為老人送餐等等，不僅找回快樂，拓展了視野，人際關係變好了，也贏得了爸爸的讚美。小魚和家教老師更將魚菜共生的設備推廣到整個社區，除了讓獨居老人能自給自足享用新鮮的蔬菜，甚至帶動鄰居的互動、社區的綠化，讓社區的風景變得更可口了！適讀年齡：9歲以上名人推薦人的高尚，不在華服、財富，而在善良、熱情、仁慈、正義、勇敢、本分等品德。每個人秉著良好的品德，努力為社會深耕美好的未來，讓學生有夢想可追尋、遇到挫折的人可以重新站起、農夫全心珍愛大地、有能力的人願無私的付出……就是大美。大美的涵養需從小薰陶，「陽光少年遊」能以此為出發點，也可稱是「少兒生活美學」的種子。──名作家 李家同在部分國小老師與故事媽媽熱中推廣繪本以及簡易橋梁書的時候，這一系列書給了有心推廣抽象文字教學的人士另一種選擇，因為除了幽默有趣的故事外，它們還給小讀者上了重要的生命教育，在啟蒙之餘，不忘成長的真義。──前臺東大學兒童文學研究所所長  張子樟孩子的認知有些靠自我探索，有些靠外在的給予，每天遇到的人、事、物都會在腦袋裡轉化成特有的價值觀。很高興看到「陽光少年遊」提供孩子一個新的媒介，好讓孩子們能從閱讀中，領悟到尊重與反思的重要。──國立臺北教育大學語文與創作學系 孫劍秋教授  小說有它的創作背景，雖是清代名著《紅樓夢》，隨著時間流逝，讀者越來越難理解書中大觀園的生活情境，當下有耐心讀完此書者，幾人哉！東方出版社發行之「陽光少年遊」系列，乃為時下小學生量身訂作之小說，它的故事取材切合學生生活經驗，或「追求夢想」、或「土地保育」、或「義工付出」、或「困境突圍」，皆能引起學生閱讀興趣和共鳴。此外，作者文筆流暢，娓娓敘來精采故事，在潛移默化中，可建立學生正確的價值觀。──臺北市立明湖國中教師／報紙專欄作家  施教麟

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  象與騎象人: 全球百大思想家的正向心理學經典（The Happiness Hypothesis: Finding Modern Truth in Ancient Wisdom）

  By 強納森．海德

  對一九八一年紐約斯卡戴爾高中畢業班的畢業生來說,選個鏗鏘有力的引言登人生意義為何不過哲學倒是教會我如何分析問題, ... 佩林(他當時扮演一個女人) ,由他大聲念出答案:對人和善,飲食不要太油膩,常看好書,多走路,要跟不同國籍在《星際大奇航》這部電影中 ...

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  未來十年微趨勢: 洞察工作、科技、生活全新樣貌，掌握下一波成功商機

  By 馬克•潘, 梅樂迪斯．芬曼

  ★比爾•蓋茲最重視的趨勢觀察家、柯林頓總統最倚重的策略顧問，十年一大作 ★美國投資大師 Jim Cramer說：馬克•潘的書「每一頁都是錢」！ 微趨勢是面對當下的?強大工具?， 因為它可以解開並且解釋我們所看到的，原本想不通的變化， 帶來商業模式的躍遷、生活方式的轉變，以及價值觀念的衝擊。 馬克•潘以先見之明，為我們提示了這些「微趨勢」， 帶領讀者看到變化的輪廓，掌握下一波商機。 「微趨勢」看似微小，卻隱含龐大的商機和社會影響力！ 我們活在一個「微趨勢」的世界裡。這些趨勢乍看微小，影響力卻超乎它們的規模，而且處處可見。 在進入一個新轉換階段的此刻，這些新興力量正在浮現和匯聚，並以看似不按常理的變化在顛覆社會，將我們往不同方向拉扯。 前微軟策略長、資深顧問馬克•潘再度出擊，從50種新微趨勢，預言未來十年，商業、文化、生活、政治的趨勢走向，揭開被多數人忽略的隱藏商機。這些微趨勢是從過去十年的變化浪潮中湧現出來的，它們並非所有變化的完整集合，而是不同生活領域的切片，有些引起世界共鳴，有些顯得古怪有趣，例如： ??個資狂熱份子?把自己對個資的熱愛消遣變賣現金 ??舊經濟選民?覺得自己被遺忘的銀髮世代，正試圖奪回詮釋世界的權力 ??新生代管家?進入Uber for X時代，人人都能輕鬆斜槓，也能擁有曾經專屬富人的管家生活 ??超速食者?生產力至上，代餐產品崛起，吃東西就像為車加油，只是一項必須執行的任務 ??宅經濟當道?我宅我驕傲！宅男從被邊緣化的魯蛇，銳變成撐起娛樂文化產業的中流砥柱 如何更精準、客觀地解讀世界未來全新樣貌，本書將為讀者帶來嶄新觀點。你將找到一些新的商業構想，思考一些新的社會趨勢，以及對於我們的生活方式是如何演進到現況，獲得清楚的解釋。不論是投資理財、規劃職涯或發展戰略，《未來十年微趨勢》是所有社會觀察者的必讀指南。 【作者簡介】馬克．潘（Mark Penn） 「微趨勢」概念的始創者，《紐約時報》稱他為「細微小事的大師」（The Guru of Small Things）。 畢業於哥倫比亞大學法學院，曾任微軟策略長，目前是哈里斯民意調查機構的董事長、數位行銷集團Stagwell Group的執行合夥人。過去四年來，他在哈佛大學政府學系擔任客座講師，傳授輿論民調。...

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  再美丽的未来抵不过温暖的现在

  By 方芳著

  本书包括每个人都该学着向过去告别、别让梦想只是梦与想象、在磨难中成长为最好的自己、总有更美好的时光等待与你相见、过一种简单得恰到好处的生活等内容。