甫上市瞬佔亞馬遜暢銷榜NO.1
全球狂賣一千萬冊著作,《紐約時報》暢銷作家權威代表作
《美國醫學會期刊》警告:「過多糖分導致肥胖,終身疾病叢生。」
「糖」是肥胖的元凶,而非脂肪或澱粉!
《紐約時報》、《出版人週刊》、ABC電視新聞、福斯新聞、《
全球媒體強烈報導
特別收錄
◎「糖癮症」檢查表
◎ 7日阻糖食譜
◎ 600項無糖食物採購指南
★ 你已被「糖病毒」所感染!?
世界衛生組織建議,每人每天的「糖」攝取量,
【情境 1】怕胖而不吃白飯、麵食,卻習慣餐後來杯果汁
►1杯250c.c.果汁的熱量和含糖量,相當於1罐碳酸飲料(
【情境 2】工作好忙,只能以穀片、漢堡,簡單解決三餐
►1個甜甜圈約含12公克的糖,換算下來,「1份穀片=1.
【情境 3】為了健康,只吃「有機食品」
►很多人認為,多吃有機食品,可獲得豐富營養。可是,
★ 染上糖癮,不但肥胖更可能致癌
國際醫學研究指出,如果人類每日在生活中攝取超量的糖分,
►果糖,囤積腹部脂肪
若攝取大量果糖,體內就會發出「儲存腹部脂肪」的信號,
►玉米糖漿,讓人變憂鬱
研究證實,高糖會改變大腦的化學作用,
►含糖飲料,致死率提高
如果人體每日攝取大量飲料、餅乾或甜點等含糖食品,
★ 高纖阻糖飲食法,14天遠離糖毒危機
本書作者大衛.辛振可,原本是90公斤、一身鬆垮肌肉的胖子,
►高蛋白早餐
早餐能刺激大腦釋放多巴胺,更降低渴望食物的頻率。
►高纖維午餐
增加纖維和蛋白質攝取量,減少接觸糖分機會。
►低糖晚餐
打造專屬低卡美味料理,早點享用,預留消化空間。
本書特色
◎ 方法簡易,不用完全改變飲食習慣,就可執行。
◎ 提供「七日阻糖食譜」,美味與健康兼具。
◎ 附有完整的「無糖食物採購指南」。
媒體讚譽
《糖毒危機》鎖定了一個極好辨識的敵人,
這個企劃富有資訊性與娛樂性(
一本好上手的飲食指南,
盛讚推薦
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社團法人台灣食品安全促進協會理事長、
台大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛
榮新診所營養師李婉萍
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用食物降低高血壓,這樣吃就對了! 本書詳盡地介紹了高血壓的病情知識,從常見食物入手,介紹了近百種高血壓患者宜忌的食物,為高血壓患者提供了一部適用的飲食寶典。另外 ...
本书帮你认识和对付体重问题, 糖尿病以及血糖与疾病之间的关系, 帮你了解自身健康状况.
The All-Natural Diabetes Cookbook won the 2007 Gourmand Best in the World Award in the category of Best Health and Nutrition Cookbook The only whole food cookbook for people with...
一个脸蛋长得不怎么样的女孩,如何在处处都是满分女生的地球上长大成人、学有所成?, 一个大脑不怎么灵光的小孩,如何在处处都是满分学生的世界里达成梦想? 天生只得矮板凳,能摘得下天上的星星吗? 可以的,只要你相信,“不满分”也是一种福分! 汇集了自身与身边人的经历和心得,新加坡著名写词人兼作家小寒以幽默、逗趣、自嘲、尖锐的笔调整理出这个“成长懒人包”,并以笔记的形式呈现给读者,陪大家从另一个角度、另一个高度看待学习、成长与幸福。
一位醫師30歲被診斷出高血糖、40歲罹患糖尿病, 抗糖20年,以自身慘痛經歷發現── 「先吃蔬菜養生法」竟能有效控制血糖,打敗併發症! 「我40歲得了糖尿病!經歷洗腎、吞降血壓藥、白內障等10種併發症,人生曾經慘不忍賭!如果你繼續忽視糖尿病,10年後的命運,就和我一樣!」本書作者是一位醫師,長年錯誤的生活習慣,40歲罹患糖尿病,然而初期沒有任何症狀的他,雖然是醫生,卻輕忽了糖尿病的可怕,照樣大口喝酒吃肉、熬夜加班。就這樣過了10年,糖尿病的魔掌悄悄地伸向他,一點一滴奪去他的健康……。 最先爆發的是腎病變,緊接著鼻竇炎、牙根囊腫、視網膜病變、白內障、神經麻痺、呼吸中止症……,一連串的併發症接二連三向他襲來。先後進出醫院,接受大小手術不下十次的他,就算悔悟過來,積極改善飲食及生活習慣,控制各項血液檢查數值,也改變不了10年前造的惡因,走上洗腎一途。 ◎ 5年存活率不到一半!致命程度比癌症還可怕! 腎病變、鼻竇炎、牙根囊腫、視網膜病變、白內障、神經麻痺、呼吸中止症、糖尿病視網膜病變、糖尿病性白內障、牙周病、睡眠呼吸中止症、動眼神經麻痺、下肢知覺障礙,免疫力低下造成各種感染症、腹膜透析導管感染、灰指甲…。 上述全是糖尿病的併發症,你能想像當這些併發症「全部」發生在自己身上時,有多痛苦? 然而,這些併發症卻不幸地降臨在本書作者身上,現在他要以抗糖20年的經驗,告訴你更多關於糖尿病的驚人事實: ■ 糖尿病不是胖子的專利,「瘦子」反而更有機會! ■ 手腳易麻?腸胃不好?當心糖尿病已經上身! ■ 愛吃炸雞、鹽酥雞、愛喝手搖飲料、嗜吃甜點的人,要注意! ■ 罹患糖尿病,可能會過著「眼睛一直動手術」的日子! ◎ 一個抗糖20年醫師的血淚自白,糖尿病是比「死」還可怕的病! 隨著生活富裕、飲食日趨世界化,糖尿病儼然成為國人第一大慢性病,平均每10人就有1人罹患或屬於高危險群。對於這個「富貴病」,你認識多少? 糖尿病絕不是老人專屬慢性病,台灣糖尿病人口不但日趨年輕化,死亡率也逐年攀升,根據統計,平均每小時就有1.2人因為糖尿病而喪命,下一個,難保不是你! 可悲的是,糖尿病如此普及,我們對它卻所知甚少!糖尿病到底為什麼產生?有什麼危害?又該如何預防、控制?身為重症患者的他,最能感同身受、娓娓道來,本書將一一告訴你。 ◎ 破解3大迷思,還原糖尿病致命真相 你是不是太小看糖尿病了?錯誤的認知與忽視,後果將不堪設想,快檢視以下3大迷思,現在正視還來得及! 【迷思1】糖尿病不痛不癢,根本不會影響正常生活!(☓) 【迷思2】只有胖子才會得糖尿病。我這麼瘦,不可能生病!(☓) 【迷思3】只要好好控制血糖就不會發作。(☓) ◎...
無糖 ≠ 無味 改用(祕)和(祕)調味&製作 微醣甜點同樣能療癒舒壓、幸福甜美! 「減醣」旋風延燒不退, 因為砂糖引發的健康問題已廣為人知,麩質過敏者也越來越多; 但烘焙食品卻很難減糖、零麩質, 畢竟,吃一口使用大量砂糖與麵粉做的甜甜點心,是許多人舒壓之道。 想要健康,也不想放棄美味,該怎麼辦才好? 其實只要用赤藻糖醇和天然堅果粉調味&製作, 再加上正確的配方與操作技巧, 微醣烘焙同樣能「看著療癒、吃著甜美」。 \\\無糖絕對不等於無味!/// 六十種最受歡迎的烘焙品項,全部都好好吃〜! 【乳酪&慕斯蛋糕類】 巴斯克乳酪蛋糕、百香果優格生乳酪蛋糕、提拉米蘇…… 點評:堅果粉的香氣與乳酪超搭!乳酪控絕對不要錯過! 【戚風、海綿&磅蛋糕類】 達克斯蛋糕、紅茶瑪德蓮貝殼蛋糕、卡士達草莓圍邊蛋糕…… 點評:蛋糕體口感或紮實或輕柔,不用麵粉居然做出來了! 【餅乾類】 南瓜松子脆片、蔓越莓餅乾、達克瓦茲…… 點評:微微冰的吃,意外地美味!而且,同樣是零麩質! 【塔&派】 莓果塔、蒙布朗、法式鹹派、金磚布丁…… 點評:天然堅果粉做出來的派塔皮,香氣十足,為塔&派加了好多滿意分! 【中西式小點】 生酮低醣肉乾、椰球熔漿、椰汁紅豆糕…… ...
作者親身實踐,3個月瘦17公斤,精神變更好銷售破50,000本,讀者熱烈回響,好評不斷消除憂鬱症、肥胖、過敏、癌症的飲食新習慣【內附一週斷糖食譜】豬肉鍋、成吉思汗鍋、橄欖油炒豬腰脊肉、低卡起司漢堡、味噌煮鯖魚、胺基飯……◆ 「斷糖飲食」是「不會生病」的飲食法,只要斷絕「醣」、「糖」類,三天立即見效。◆ 90%的疾病,可透過「斷糖飲食法」改善,痊癒者更不在少數! ─你不需常跑醫院,更不用長期吃藥,開始變得健康 ─原本很凸的腹部,開始變小了 ─大腦變靈活,不再容易為小事抓狂 ─專注力變高,有效提升工作效率 ─原本罹患糖尿病、高血壓等慢性病,開始不藥而癒 ─被斷定難治的「精神分裂症」,也能在3天內治好◆ 作者親身實證!3個瘦17公斤,連精神都變好了!作者西脇俊二在接近50歲時,開始實行斷糖飲食法,結果,一個月就瘦了5公斤,第二個月瘦了6公斤,3個後,竟然整整瘦了17公斤。西脇醫師平日非常忙碌,除了看診,還必須接受採訪、辦演講、監修電視劇等,生活雖忙,他的精神卻越來越好,甚至很少感冒,也不容易復胖,心情和想法都變得開朗,這些都必須歸功於「斷糖飲食法」。◆ 名醫開菜單!「斷糖飲食」這樣吃,最健康【內附一週三餐食譜】 ‧ 「甜食」對身體無益,建議減少攝取 ‧ 麵類、米飯含大量糖分,請改吃魚、肉 ‧ 肥肉對身體無益,請多吃「瘦肉」 ‧ 蔬菜也含有糖分,請慎選再食用 ‧ 水果含大量果糖,容易越吃越胖 ‧ 比起蔬果,魚、肉能提供人體更多營養 ‧ 透過營養補充品,也可攝取維生素C ‧ 消化力不佳時,請勿勉強進食 ‧ 食物要慎選,請先了解成分再食用 ‧...
★15萬糖尿病病人及家屬信賴、長期追蹤的粉專「講糖」首度出書!集結有關血糖控制最重要內容,期盼人人解開糖尿困擾,擁抱健康! ★糖尿病學會常務理事╱杜思德、馬偕醫院營養師╱許碧惠、中國醫藥大學附設醫院糖尿病中心衛教師╱葉桂梅專文推薦 血糖之所以會飆升, 是因為你不知不覺吃下去的糖╱醣,比你想的還多! 有點餓又怕血糖飆,改來點玉米小充飢一下? 不能吃甜的,我吃鹹的蘇打餅總可以吧? 聽說吃苦瓜胜?降血糖,就不用吃藥了,是真的嗎? 害怕血糖飆升,早上改吃薏仁粉比較好? 皇帝豆、黑豆、豌豆、毛豆都是豆蛋魚肉類嗎? 老人家牙口不好,把水果打成果汁來喝吧? 糖尿病需要控制糖的分量,很多人因此戒斷甜食,以為自己吃得很健康,結果血糖還是大飆升!或是什麼都不敢吃或只吃一兩口,結果血糖太低造成暈眩。難道得了糖尿病,就表示你必須成為甜食、美食絕緣體嗎? 別讓糖尿病帶走生活中的甜味! 許多糖友會很注意甜食,卻沒發現有些鹹味食物吃起來不甜、卻會導致血糖飆升,讓之前的忌口辛勞功虧一簣。 事實上,「糖分與醣份」並不表示你不能吃甜食,也不表示鹹食一定沒問題,只要清楚每餐能攝取的醣量,偶爾來點甜食,也是OK的喔!本書傳遞控制血糖最正確的飲食知識,讓你吃得愉快,血糖又不會亂飆升。 想要血糖平穩?就從正確認識食物開始! 【好評推薦】 ˙「吃」往往是很多糖尿病患的痛處,但本書告訴病友們如何以簡單有效的飲食原則,時時對自己吃進肚子裡的食物提高警覺、加強分析判斷的能力。——林口長庚新陳代謝科醫師 林嘉鴻 ˙即便有飲食衛教工具,假如糖友沒有基礎的飲食概念,還是很難把完整的飲食建議傳授給病友。藉由書中對飲食控制深入淺出的了解,讓控糖得心應手。——大林慈濟醫院內分泌新陳代謝科主治醫師、營養治療科主任 陳品汎 ˙控制血糖說來簡單,做起來困難!面對時時刻刻的考驗,如果要找一本書讓您成為食物的穩糖達人,這本就是您的不二選擇。——陳宏麟診所院長 陳宏麟 ˙認識自己吃的食物種類與醣類份數,是糖友在控糖路上一定要學會的技巧,而本書就是本包含理想與實務的控糖工具書。——陳敏玲內科診所院長 陳敏玲 ˙熟讀這本書,足以擔任家庭朋友間的飲食小導師;力行這本書,除了各種營養都均衡到位!——曾競鋒診所院長、屏東縣醫師公會常務理事 曾競鋒 ˙這本書深入淺出,圖文並茂,對糖友及醫護人員皆是一本超實用且易上手的工具書,共同創造控糖雙贏。——彰化基督教醫院糖尿病個案管理中心副督導、中華民國糖尿病衛教學會理事 王惠芳 ˙臨床衛教多年,常聽到「血糖怎麼變高?明明我吃的都一樣!」期許這本書能幫助糖友們啟動飲食的意願和「選擇」,讓糖友有機會確實去做到正確飲食。——大林慈濟醫院糖尿病個案管理師...