【工藝琴酒風潮,讓全球瘋狂】
琴酒被譽為是最自由的烈酒!
除了傳統聖地英國與荷蘭,精緻琴酒的浪潮從美國、西歐、
*風味不受限:除了杜松子主調,
*原料多元豐富:只要能吃就能入酒。德國「猴子47琴酒」
*基底酒的風土特色:日本琴酒以燒酎為底、
【全球夢幻酒廠、酒款一手情報】
*日本京都蒸餾所:如果能打動刁嘴的京都人,應該就沒問題了!
*荷蘭諾利酒廠:三百多年歷史、傳承十代的諾利酒廠,
*瑞典赫尼酒廠:瑞典第一間琴酒酒廠,以威士忌桶陳風味馳名,
*德國猴子47琴酒:將琴酒置於黑森林桑樹桶內熟陳一百八十天,
*澳洲四柱酒廠:澳洲琴酒的先驅者。以澳洲柑橘突顯八角、
【酒迷必讀琴酒簡史】
琴酒的誕生與研發,既濃縮了各地飲食文化的風景,
*琴酒的暗黑真實歷史:
*海軍強度琴酒的起源:大航海時期的水手將火藥浸泡蘭姆酒,
*浪漫神秘的調酒故事:「三份的高登牌琴酒, 一份伏特加,半份麗葉酒;搖勻,不要攪拌」。誕生於五○年代、
【這樣調酒最厲害:20款經典酒譜解析+7款作者原創示範】
簡易的琴湯尼(Gin Tonic)在琴酒與通寧水選用、比例會有顯著差異,
*經典調酒:馬丁尼、飛行、土星、新加坡司令…經典酒譜+
*原創調酒:從臺灣到北歐,Soso創作調出世界百味。
作者簡介
鄭哲宇(SOSO)
曾造訪過四十餘間酒廠、品飲千款以上琴酒,自稱「杜松子分靈體」
.Gin Side 琴酒網站主筆
.台北 Sidebar 酒吧創辦人
.曼谷 Just A Drink (maybe) 酒吧顧問
.粉絲團:【無以酩狀】www.facebook.com/
.自由評論網《無以酩狀》專欄作家:talk.ltn.com.
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This was all news to me when I started out as a broadcaster , but my friend Lance Barrow changed all that . Golf fans may recognize Lance as the golf producer for CBS Sports . When I first met Lance he was a spotter for my partner ...
In its determination to preserve the century of revolution, Gale initiated a revolution of its own: digitization of epic proportions to preserve these invaluable works in the largest archive of its kind.
... Flusche, Andrea Robinson Frabotta, Nancy Leson, Sara Powell Dow Chrisman, Julie Kodama, Jennifer Brault, Melissa Aaron, Debbie Royer, Matthew Johnson, Kirsten Dixon, Sonia Carlson, Mary Pierce, Chris Duvall, Rachel Belle Krampfner, ...
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茶文化是高度发达的中华文明的一个载体,不仅在中国历史发展进和中发挥了重要作用,而且在世界文明史上产生了重要影响。本书堪称是记述茶文化的专著,在介绍了茶史、茶道、 ...
M&M巧克力是由法蘭克•馬斯(Frank C. Mars)與兒子弗斯特•馬斯(Forrest Mars)在1940年開始發展的。佛斯特在西班牙內戰時(1936-1939)看到西班牙士兵吃著包有糖衣的巧克力,而「糖衣包裝」就成了防止巧克力融成一團的好方法。要了解調溫,我們必須先了解巧克力 ...
据明弘治《徽州府志》(1502年)记载: “旧有胜金、嫩桑、仙枝、来泉、先春、运合、华英之品,又有不及号者,是为片茶八种,其散茶号茗茶。”在明代,徽州还产有一种远近驰名的松萝茶,明冯时可的《茶录》记述它的采造缘起说: “徽郡向无茶,近出松萝茶,最为时尚。
雞是日常居家舉足輕重的食材,雞翼更是其不可或缺的美食部分。雞翼不僅繼承了雞的優點,更將其發揚光大。雞翼肉質軟滑,製作簡易,烹調方法蒸、煮、炸、釀……多彩多姿,滋 ...
魚的品種非常多,不論家常便飯或宴會請客,都會以鮮魚作為材料,婚宴嫁娶、生日喜宴的酒席上,魚更是一道主菜。魚有很多種做法,可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等,而在 ...