素造幸福煮意

ISBN-10: 9881291704
ISBN-13: 9789881291707
Pages: 224
Language: Chinese
Published: 2014-11-21
Publisher: 真源有限公司
Authors: 王燕珠, 凌玉芬

Description

你的食物安全嗎？

當你回答這個問題，你會認識到在世界各地崛起一種健康飲食的趨勢，新素食主義形成一種新的理念和生活態度，不單超出了信仰的領域更明白和科學已證實素食者能量是最高，在體力、耐力與效率上都明顯較為優秀，而現代人投入大量金錢和心思去保持健康和延年益壽，但放進嘴裏的卻是大量垃圾食品和沒有營養的食材。常言道：「人如其食」，透過素食，我們不單可以得到能量，更應該可以吸收營養，使身體更健康；思維更清晰；重拾身心靈自由。

當你看完這本書後，你會發覺我們沒有放任何坊間流行用的大豆纖維食品，因為我們不單要成為素食者，而是一個標準純素食者，能深度去認識蔬菜的味道，通過不同的香料配搭運用烹調技巧，讓每一道菜式如彩虹般充滿吸引力。

古語有云「口之於味也，有同嗜焉；耳之於聲也，有同聽焉；目之於色也，有同美焉」，本書在說明如何選擇純天然的食材的同時，也會介紹如何依據健康的原則，通過分享香料的運用，調配出色香味全多姿多彩的素食菜式，並發揮香料的食療價值。

本書所介紹的全部食譜，其中一樣最重要的原材料就是「愛」與「喜樂能量」，廚師將心意通過烹調傳遞給享用食物的每一位，如果這個訊息能在今天的繁忙緊張的生活傳遞開去，將是一場烹調世界的大革命，重新將最原始的人性最美好的「愛的元素」重新灌注、滋養於每天的生活裡。DIY—自己動手製作愛心素食，為你為我甚至全人類帶出新的彩虹世界。

希望本書能為你帶來全新的素食觀念，讓你進一步認識到素食的好處。

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