愛回家吃飯‧日日輕鬆煲靚湯

Description

本書介紹常用煲湯器具、常用步驟、處理材料、烹調技巧和營養貼士，以及老火湯、羹湯、滾湯、燉湯共100個食譜，中、英、印尼文對照，四類湯水各有好處，有時間可煲老火湯或燉湯，沒時間就做羮湯及滾湯，天氣寒冷及乾燥可飲老火湯滋補養生，夏天滾湯比較清熱、清潤。

Get the book

Amazon.com

Search the book

eBay.com

Search the book

Similar books

• 

  愛回家吃飯‧日日輕鬆煮靚餸

  By 盧惠珍‧陳麗文

   一桌家常便飯，特別能令賓客惦記你的廚藝，令賓客感到賓至如歸，往往期待下次約會。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧和自製醬料，以及蒸‧涼拌、炒‧煮、燜‧焗、煎‧炸共100 個食譜，中、英、印尼文對照，八類烹調方法各適其式，迎合不同口味。

• 

  香港美食大全

  By 施莉雅

  墨魚仔洗淨,瀝乾;青口擦洗淨,瀝乾;龍脷柳洗淨,抹乾水分,切成4塊。 2.將天使麵放入加了1茶匙鹽的沸水中煮5分鐘至軟身,瀝乾。 3.黃燈籠椒洗淨,去籽,切塊;番茄洗淨,去蒂,切幼粒。. 4.燒熱鑊,下牛油煮溶,加入黃燈籠椒炒香,下海鮮炒勻,再加入天使麵炒勻,盛起。

• 

  台灣多奇廟，遊出好運道

  By 楊逢元

  傳統的大廟，除了興建起源多有傳說， 廟中的祀神，也不乏有離奇又富故事性的傳奇。 與神同行，跟著廟宇達人來個拜拜開運之旅， 神明加持，包管財運亨通、運勢暢旺！ ★兼具廟宇介紹、美食推薦與好遊景點的旅遊書 ◎如果「拜拜」歷經上千年而未式微，給予「凡人」心靈依靠。無疑是穩定台灣社會的力量。而普遍也流傳著求財、求姻緣、求子的名廟，除了「保佑」的功能之外，還有哪些值得參訪。其實，傳統的大廟，除了興建起源多有傳說，廟中的祀神，也不乏有離奇又富故事性的傳奇。而這些祀神，也各有專職「神通」，精彩的故事也值得閱讀。如果，「拜拜」不僅是祈福，而帶有歷史與文化的閱讀，不也是文化傳承，讓「信仰」更有見聖賢而思齊的意義。 ◎本書從廟宇的分類、常見的祀神、拜拜的規矩及台灣祈福好廟等依序介紹，讓「拜拜」這件事，不再只是「拿香跟著拜」，而讓每一次的「拜拜」都像是走訪一座小型博物館，閱讀豐富的民俗文化。而且，不同的廟宇，也各求財祈福之道，在每座靈驗好廟的內文中，也將一一介紹，讓「拜拜」更得其法。

• 

  用生活常識就能看懂財務報表

  By 林明樟

  ?【只要懂中文，你就看得懂財報！】不怕數字密密麻麻，一眼抓出最關鍵的投資密碼！只要懂得加減乘除，就能看穿公司隱藏的危機！以最直觀的日常案例，教你中翻中解釋財報概念！財務報表是一種語言學，難的是中翻中。中英夾雜的專有名詞看似複雜，其實靠常識就足以理解，不必辛苦死背定義。你無須鑽研艱深數字與公式，只要運用個人生活中的財務思維，就能推導出公司經營的各種關鍵資訊，看穿投資密碼！◎瞭解三大報表立體觀，避免落入帳務造假陷阱！◎搞懂損益盈虧純屬帳面進出，預估的淨利不等於現金！◎學會損益表與資產負債表的綜合運用，輕鬆判斷經營績效！◎抓出現金流量往來的真相，真正看出公司的獲利含金量！【領銜推薦】戴勝益（王品集團創辦人）何飛鵬（城邦出版集團首席執行長）黃明漢（神基科技董事長）宣建生（冠捷科技董事長）許景泰（SmartM 創辦人）楊佳燊（傑思．愛德威創辦人暨執行長）謝文憲（商周部落格、蘋果日報 職場專欄作家）?王永福（上市公司簡報顧問、《上台的技術》作者）出版社 商周出版(城邦)

• 

  小學雞英語2

  By Patrick Sir

    第一集大受好評，今年載譽歸來，再度出擊！ 英語達人Patrick Sir，挑戰更新更潮流行語！ 英語、通識「通通都識」的英語達人Patrick Sir，去年推出《小學雞英語1》，教大家如何用英語表達香港的日常流行用語，如「小學雞」、「蝦碌」、「好柒」等等，廣受好評，反應熱烈，今年決定再接再厲！ 新一集《小學雞英語2》，秉承上集輕鬆學英語的原則，繼續以鬼馬生動的中英例子和插圖，教你如何在日常生活中活用英語。緊貼潮流的Patrick Sir，嚴選出來的詞彙當然不會out！這次亦收錄了七十個大家耳熟能詳、每天掛在口邊的流行用語，從網路流行語「葡萄」、「好chok」、「好hea」，到最近大熱的「特事特辦」，都一一教授！ 收錄七十個最流行、最日常的香港流行用語，有相當日常的「搵笨」、「照肺」、「硬食」等，有流行於互聯網的「葡萄」、「男神／女神」、「公主病」，更有貼合時事的「特事特辦」、「自由行」等。本書將這些詞語在不同場合的含義拆解，再以英語正確表達出這些意思，更附有生動中英例句，讓讀者瞬間就能掌握詞語的意思與運用。 本書特色 收錄大量現今社會最潮用語，轉換成貼切的英語，formal與informal並重，應付日常對話無難度！ 大量中英對照例句，助你更易掌握如何在不同情況下運用英文表達，更貼切地傳達意思。 全部例句皆以口語寫成，簡單易明之餘，亦相當爆笑有趣，令枯燥的英文教科書變得好玩起來。 把詞語按「行為篇」、「回應篇」、「人品性格篇」、「眼耳口鼻篇」及「情境狀況篇」分門別類，書到用時，按「詞」索驥，方便快捷。 同一詞語，同時列舉名詞、動詞、形容詞、短語、成語或諺語各種表達方法，總有一種方法你最順口！ 部分內容附有網上短片，聽作者教你正確英語發音之餘，透過生動情景，亦能助你更易記憶！

• 

  跨越斷層：人性與社會秩序重建

  By 法蘭西斯．福山

  p>二十世紀末「高科技」的蓬勃發展，人類物質生活突飛猛進， 步入資訊時代的同時，人類福祉是否也同步提升？ 或許我們的社會正面臨最新的一波巨大的斷裂！ 步入「後工業時代」、「資訊社會」的我們， 是否意識到，全球都出現了嚴重的失序危機？ 人類歷史的發展上層面臨兩次巨大的波動， 集體狩獵到農業社會為第一波，農業到工業為第二波，而21世紀的我們，正面臨「第三波」的巨大震盪。 法蘭西斯．福山給邁入資訊社會的我們，一個震撼的警示── 我們的社會結構，隨著科技與經濟迅速成長的影響之下，在不知不覺間造成了毀滅性的衝擊！ ．經濟產業的改變 從工業社會邁向資訊社會，經濟產業因科技產生巨大動盪，現代的知識經濟讓人們因掌控資訊而更有能力，鬆動了傳統的權威層級。 ．社會發生質變 犯罪率提高、生育率、離婚率與家庭結構的改變，人與人之間的關係因著科技的進?而逐漸鬆散，進而對他人的不信任，個人主義凌駕於社會意識，這個時代正發生巨大的斷裂，進而造成社會結構的震盪。 ．過度個人主義的陷阱 個人主義發揮在市場與實驗室能帶來創新與成長，蔓延到社會規範的領域幾乎使所有權威產生動搖，也侵蝕了家庭、社區與國家的凝聚力，技術的改變造成經濟學家熊彼得（Joseph Schumpeter）所謂市場的「創造性毀滅」。 ．大斷裂到大重建 福山援引各類數據與社會學等資料，也借用經濟學到生物學等跨領域理論模型進行分析。同時福山也指出，在舊秩序瓦解之際，新的社會其實已儼然形成──這便是人類與他人?生聯繫的生物本質，人類會依據環境變化創造新的聯繫方式。而大斷裂之後的大重建時期，人們會自然而然的形成新的社會與道德價值，因為只有根據人類物質進步的現實進行社會調適，才能建立健全的社會秩序。

• 

  世界民間故事

  By 禹田

  [內容簡介]1、國別或地區標示：讓小朋友知道這是世界上哪個國家或地區的故事。2、注音輔助：故事全以注音方式呈現，讓小朋友閱讀沒有障礙。3、插圖強化：所有故事均繪以精緻插圖，協助小朋友了解故事內容，增進其閱讀樂趣。4、注解標註：注解處有解釋的字詞，故事中均畫線提醒。5、詞語注解：列出較難的字詞或成語，並加以解釋。6、故事啟示：說明每篇故事的國家或地區特色，或者故事的啟示，甚至是此篇故事值得學習、賞析之處。

• 

  中國外交史: 本質與事件、衝擊與回應

  By 藍玉春

  中國外交史: 本質與事件、衝擊與回應

• 

  跨界思考操練手冊: 從個人探索到解決問題，7步驟找出你的優勢，讓跨界經驗發揮最大效應

  By 陳永隆、王錚

  跨界，是打造斜槓人生、開啟多元身分的關鍵； 是尋找創意、實現創新的根據！ ▌第一本旨在「實踐」的跨界思考操練手冊 ▌ 跨界思考力研究室主持人．華人500大企管講師 陳永隆博士 寫給個人和企業的最佳跨界指南！ ●全書48張完整圖解，一步步帶你跨出慣性思維● 另附「個人探索實踐表」╳「跨界思考操練表」，讓你即刻實踐！ 跨界的重要性我們都懂，但要怎樣才算是真正的「跨界」？ 不是換過幾個不同產業的工作就叫「跨界背景」！ 不是到不同學院修課就叫「跨界學習」！ 不是集合幾個不同學科的專家就是「跨界研究」！ ────真正搞懂「跨界」，才能讓跨界經驗發揮最大效應！ 一本書就是一場跨界思考實踐！ 跨領域的實踐者與研究者、連續12年榮獲《管理雜誌》「華人500大企管講師」的陳永隆博士， 從多年的教學與實務中，研發出一套完整而有效的跨界思考方法，不用被動等待機會或靈感降臨，跟著書中的7大步驟，你將能夠找出自己的優勢，讓跨界經驗發揮最大效應。 書中一步步帶領讀者利用「九宮格法」、「SWOT分析法」「優勢轉型矩陣」檢視個人特質與優勢，找出未來發展方向；並以「緊急─重要矩陣」、「五個為什麼」鎖定當前最重要的課題，再利用「心智圖」、「六頂思考帽」、「彩虹思考法」、「6D思維工具」拓展思考範疇，套入跨界思考的三大模型──「Cross模型」、「Inter模型」、「X模型」，收斂、聚焦至具體的行動方案。 跨界將不再只是一種模糊的概念，而是有方法、有步驟可依循的腦力操練。不管個人或企業、團體，都能夠運用跨界思考分析現況，發現新點子、新知識，迸發巨大能量！ 7大步驟， 發現跨界的可能性──── STEP 1　定錨──探索自己、盤點自己 STEP 2　轉型──第二專長、優勢跨界 STEP 3　跨界──釐清思維、混搭應用...

• 

  本壘板

  By 丁又培

  真正的「勇敢」是，懷著謹慎，一步一步往前走。 再難走的路，腳踏實地也能邁向終點； 再短的路程，若沒開始就永遠到不了…… 重點不是勝利，而是如何讓眾人看到自己的努力。 最勵志的劇情，最令人熱血澎湃的情感交流，2018年最感人的一場球賽！