Books of Health & Fitness / Safety
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重新定义安全：教你告别生命里的那些糟糕事
By 三藏本书是作者汤凯（笔名“三藏”），根据自己在核电站担任值长期间，关于防范人因失误方面的研究和培训工作的经验总结。 本书正文共分三篇十八个章节，其中：第一篇“人生无常”让你获得基本概念。这一篇介绍了思维维度安全理论和人因失误的概念，讲述了来自五维空间的墨菲如何在事故背后下手，让人们陷入种种困局，诱发人因失误，造成事故。第二篇“思维爬梯”让你懂得升维方法。这一篇介绍了十二种困局，以及识别困局、防止人因失误、避免事故的十二种提升思维维度的方法和操作规则。第三篇“长风破浪”让你掌握元能力。这一篇介绍了自由提升思维维度的元能力，以及获取源能力的场景安全学。本篇从理论上找出了主动安全的法门，给出了主动安全落地的方法。本书富于专业性和趣味性。其专业的知识和严谨的逻辑，以及对知识讲解、技能培训的设计，可作为教材，适用于企业组织安全培训、学校安排安全教育课程；其语言通俗，内容有趣，其中思想、知识、技能可以直接用于日常生活，更适于大众阅读。
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食品污染与健康
By 刘烈刚本书分为食品污染及其分类，食品污染对健康的影响与评价，食品污染控制与食品安全风险分析三个部分，阐述了生物性、化学性、物理性三种食品污染类型，探讨了因食品污染导致的食物中毒、人畜共患传染病、肠道传染病、寄生虫病等对人体健康的影响，并提出包括监测、评估、管理与交流在内的一系列食品安全风险控制流程。
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Off the Wall: Death in Yosemite : Gripping Accounts of All Known Fatal Mishaps in America's First Protected Land of...
By Michael Patrick Ghiglieri, Charles R. FarabeeAuthors Michael P. Ghiglieri and Charles R. Butch Farabee draw on their extensive experience in professional wilderness guiding (34 years) and in wilderness Search & Rescue in the National Park...
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Living with Florida's Atlantic Beaches: Coastal Hazards from Amelia Island to Key West
By David M. BushCoastal Hazards from Amelia Island to Key West David M. Bush, William J. Neal, Norma J. Longo, Kenyon C. Lindeman, Deborah F. Pilkey, Luciana Slomp Esteves, ... Living with the Alabama - Mississippi Shore Wayne F. Canis et al .
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Road Rage: Assessment and Treatment of the Angry, Aggressive Driver
By Tara E. Galovski, Loretta S. Malta, Edward B. BlanchardIn recent years, reports of road rage, where aggressive or angry drivers exhibit dangerous behavior toward others on the road, have frequently made newspaper headlines. Extensive descriptive and experimental research...
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民航安全检查基础
By 辜英智, 邓红军本书是“十二五”规划航空服务专业统编教材。本书以基础的安全检查理论知识为主要内容，注重介绍民航安全检查的发展和现场实际操作技能。相关规章制度均按照国家法律法规为标准编写。本书旨在帮助使用者掌握最基础的安全检查知识，针对性强，简明实用，特别适合初次乘机的旅客及初级安检员使用。
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For the Safety of Canadian Children and Youth: From Injury Data to Preventive Measures
By Canada. Health CanadaThe goals of this book are to present a profile of injuries in children and youth under the age of 20, based on data from Statistics Canada and from the...
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這樣吃得最安全
By 兆友《這樣吃得最安全》解決了大家非常關注的一個問題：「我們還敢吃什麼？」在食品安全問題頻頻出現在我們身邊、頻頻讓我們目瞪口呆的時候，不知您面對著琳琅滿目的食品會不會有無所是從的無奈。的確，民以食為天，在飲食安全與我們每個人的健康息息相關的時候，我們似乎從來沒有意識到掌握點飲食安全知識會變得如此緊迫！「怎樣吃才最安全」不僅僅是家庭主婦們應該掌握的美食技巧，更是每個人應該具備的健康常識和生存技能！那麼，這些技能，你掌握了多少呢？ *本書為簡體字版
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Fire & Rain: A Tragedy in American Aviation
By Jerome Greer ChandlerDescribes the crash of Delta flight 191 on August 2, 1985 at the Dallas-Fort Worth International Airport, explains how windshear caused the tragedy, and argues that the federal government could...
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Fundamental Principles of Occupational Health and Safety
By Benjamin O. AlliFundamental principles of occupational health and safety, 2nd edition, is a practical guide to developing effective occupational safety and health (OSH) policies and programmes based on the provisions defined in...
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Clinical Procedures in Emergency Medicine
By James R. Roberts, Jerris R. HedgesClinical Procedures in Emergency Medicine, by James R. Roberts, MD & Jerris R. Hedges, MD, MS, is far and away the most well-known and trusted procedures manual in emergency medicine....
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应急知识手册
By 《应急知识手册》编写组为配合应急救护知识“进机关、进社区、进农村、进学校、进企业”普及培训活动，我们组织相关专业人员编写了这本应急知识简明读本。本书主要针对当前各类突发事件、自然灾害、生产事故、公共卫生、社会安全、暴力恐怖等事件，为市民和学生提供科学、规范、实用的应急处置措施和自救互救方法。手册文字精练、图文并茂、通俗易懂，具有一定的可读性、操作性和实用性。
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A Killing Wind: Inside Union Carbide and the Bhopal Catastrophe
By Dan KurzmanBASED ON HUNDREDS OF INTERVIEWS AND THOUSANDS OF DOCUMENTS, REFLECTS THE PASSIONATE DRAMA OF THIS TRAGIC INCIDENT. IT IS A TALE, TOLD IN DETAIL FOR THE FIRST TIME, OF TERROR...
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Disaster on Green Ramp: The Army's Response
By Mary Ellen Condon-RallDisaster on Green Ramp: The Army's Response
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新手爸媽的六堂安全課，讓孩子遠離「意外」：食物中毒、電線走火、燒燙傷、誘拐綁架、地震⋯⋯生活處處是危險！
By 吳學剛, 洪春瑜家長與小孩共學，共同營造安全環境打造真正的安全避風港孩子溺水要如何救援？CPR怎麼做？燒燙傷怎麼辦？沖脫泡蓋送有用嗎？哪些食物有中毒風險？該如何處理？►家長若過於掩蓋災難的本質，讓孩子認為世界是由各種美好所構成，一旦災難發生，孩子不僅在身體上受到傷害，心理上也會受到重創。▎幸福快樂靠張嘴，吃飯噎到也從這張嘴嘴巴可以溝通，可以攝取營養的食物，但食物中毒、噎到也是從這張嘴。小孩子被食物噎住時，搶救的黃金時間是1～4分鐘，4分鐘內無法將堵塞物取出，孩子窒息死亡的可能性就很大。若出現窒息但仍有心跳，只要盡快進行搶救，患兒都可以搶救回來。小重點：家長要掌握正確的方法以及預防措施，這類意外事故是可避免的。▎水很深，火很熱，遠離才是上上策水與火是人類最重要的生活物資，卻也是人類最無法掌控的危險因子。水災在日常中並不常見，所以我們對於相關災害的預防、處理措施的了解很有限。如今，家長出門在外的時間日益增多，應酬不斷，時常把孩子一個人留在家裡，而自然災害的觀念，在很多孩子的腦中甚至沒有輪廓。小重點：從現在起要讓孩子懂得其嚴重性，並了解預防與求生方法。▎看到插座就伸手，拿起電線咬一口電是人類最偉大的發明之一，電給我們帶來便利的同時也帶來了危險。現代家庭中電器越來越多，孩子接觸電器的機會也越來越多，稍有不慎，很容易發生觸電等意外。有些孩子調皮搗蛋喜歡玩插座，將鑷子等金屬器具插入插座孔裡，造成觸電憾事。也有不少孩子會去玩弄手機充電器，這些都是可能發生觸電事故的隱患處。小重點：父母要注意不讓孩子觸碰電線和插座，並告知其危險性。★特別收錄：家長與孩子的安全知識小測驗，快來看看你和孩子真的夠「安全」嗎？★本書特色：本書精選50多種生活常見的突發危機、不容易注意到的潛藏危險，從情境故事到處理方法，教新手父母處理孩子受傷時的應急處理，也教孩子應對突發狀況。本書是家庭必備的急救指南，更是孩子安全成長不可或缺的寶藏。家長與小孩共學，共同營造安全環境，打造真正的安全避風港！
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基于压力视角的食品安全治理研究
By 王常伟本书正是基于我国食品安全现状与治理诉求，从压力构建视角对食品安全治理进行研究，即从市场对企业决策的影响、社会资源的调动以及供应链压力传导层面，分析食品安全治理压力机制的形成与传导机理。王常伟编*的《基于压力视角的食品安全治理研究》共分为11章，其中，**章为**部分，主要对研究的背景、意义等进行基本的介绍；第2、3、4章为第二部分，主要对我国食品安全及食品安全的保障现实进行分析；第5章为三部分，主要基于经济学理论分析了食品安全治理度的选择；第6、7、8章为第四部分，分别分析了信息不对称条件下市场信念对食品安全的影响、治理资源约束条件下异质主体间压力传导对食品安全治理的影响，以及食品供应链问压力传导对食品安全治理的影响；第9章与**0章为第五部分，主要通过实证分析，检验了消费者的政策偏好，并对当前社会较为关注的转基因食品问题进行了一定的分析；**1章为第六部分，主要为研究总结，并进一步提出了食品安全治理的建议。
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Food Irradiation: Who Wants It?
By Tony Webb, Tim Lang, Kathleen TuckerThe consumer is caught in the middle of the argument concerning food irradiation for preservation purposes. Here, in a clear, concise manner are the facts.
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Come Back Alive: The Ultimate Guide to Surviving Disasters, Kidnapping, Animal Attacks, and Other Nasty Perils of Modern Travel
By Robert Young PeltonWelcome to the art of survival! Come Back Alive is the indispensable and witty guide to avoiding nasty situations, whether on a business trip, an adventure vacation, or a...
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中國食品業與食品安全問題研究
By 胡楠，高觀，姚戰琪《中國食品業與食品安全問題研究》嘗試以產業經濟學和新制度經濟學的簡明原理來研究中國食品業和食品安全問題。全書共七章：第一至三章，是對中國食品業即食用農產品產業（分屬於農、林、牧、漁業）和食品工業（分屬於製造業門類中四個大類行業）的產業經濟學研究；第四至六章，是對食品安全部分問題的研究；第七章是對上述兩大部分從經濟學的視角進行更宏觀的研究，有些觀點還涉及到「三農」問題和整個製造業。這些觀點與某些「權威論著和主流意識」也許有所不同，但有可能是一種創新，更可能是值得進一步研究，甚至爭議、批評的問題所在。 *本書為簡體字版
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High Reliability Operations: A Practical Guide to Avoid the System Accident
By Babcock & Wilcox Technical Services PantexHigh Reliability Operations: A Practical Guide to Avoid the System Accident