Books from 輕工業出版社
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中國烹飪概論
By 杜莉此外,夏商周时期的文献对烹饪成品的造型、装盘要求也有记载,如《周礼》《礼记》《仪礼》记载了食品与器皿配合的礼仪制度,《管子》一书已记载了雕卵,即雕刻而成的蛋,表明食品雕刻至此已经开始。 4.饮食成品分类细化,并出现明显的地区特征据《周礼》《礼 ...
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現代美容技術
By 杜莉4 洗口周双手横位。中指、无名指并拢,以其指腹在下颏中部同时向两边拉摩至嘴角后,中指、无名指分开,同时推向上唇外侧和下唇外侧 (中指指腹推向上唇外侧,无名指指腹推至下唇外侧)。然后中指、无名指沿相同的路线拉回嘴角处。最后中指、无名指并拢, ...
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自然搞怪科學工廠：牛屁真的會破壞臭氧層嗎？
By ?（法）阿蘭·柯克斯，克莉絲蒂娜·貝熱爾，艾米麗·哈雷爾不过,珊瑚会以非常缓慢的速度制造外骨骼,并且用外骨骼捕捉在水中漂荡的微生物。微生物会黏着在珊瑚丛中,最终和珊瑚在一起融成一片,形成暗礁。不过,如果没有微型藻类——虫黄藻的帮助,珊瑚也无法存活。虫黄藻会给珊瑚提供葡萄糖,而珊瑚则会向虫黄藻提供二氧.
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植物世界
By （法）利薩科編文；（法）舒特斯繪《植物世界》以孩子喜歡的「奇妙植物世界」場景出現，孩子會跟隨各頁美麗的圖畫不斷發現世界各地不同的花、草、樹木，瞭解這些植物的趣味知識，每個主題都會有小提示、親子 ...
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暢遊俄羅斯
By 立青而在金门外的波利夏亚莫斯科弗斯卡雅大街(Большая Московская улица)则为各式精品名牌商店,完全是现代都市景观,隔着一道城门,景观却相差了好几个世纪。波利夏亚莫斯科弗斯卡雅大街意为“通往莫斯科的大道” ,是城市中最主要的街道 ...
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中國大廚在海外
By 肖正剛，孟璐周日则抽时间去看罗马尼亚语的电影练习听力。后来中国大使馆发了一台小录音机和一本小词典,赵师傅学习外语更是如虎添翼。勤能补拙,熟能生巧,没有半年工夫,日常交流已不成问题。罗马尼亚语和法语属同一语系,赵师傅顺便又学了点儿法语,再加上本来就会一些 ...
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養生堂《本草綱目》中藥養生速查全書
By 辛海，王永榮别名:驴皮胶、傅致胶、盆覆胶。 性味:性平,味甘。归经:入肺、肝、肾经。饮食养生剂量:3~5克。适用体质:血虚体质,尤其适合贫血、出血、肺肾阴虚燥热者。阿胶始载于《神农本草经》,列为上品。阿胶最初用牛皮、驴皮及其他多种动物皮熬制,到唐代,人们发现以驴 ...
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中國生活記憶：建國65周年民生往事
By 陳煜社员把这一情况告诉了罗仙的丈夫郑栋。当天吃晚饭的时候,郑栋对家里人说,咱们先学一段毛主席语录,再吃饭。然后叫他的一个儿子领读。儿子读一句,大家跟一句: “白求恩同志毫不利己专门利人的精神,表现在他对工作的极端的负责任,对同志对人民的极端的热忱.
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開滿薔薇的峽谷
By 曹文軒，安武林本書精選曹文軒美文當中適合中小學生閱讀的精彩故事，作品選用的都是包含著濃重的個人體驗和細膩的審美情趣的文章，重點特色是全國部曹文軒新美文加安武林故事導讀形式，堪 ...
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中老年養生詩話
By 鄭曦，時榮海本書由在北京老年醫療服務體系建設中的牽頭單位北京老年醫院和具有豐富老幹部保健工作經驗的國防大學醫院共同完成，參與寫作的所有作者均為從事老年醫療和老年保健工作的臨 ...
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包裝工藝
By 吳豔芬，葉海精压纸钢片离输纸板约为3张纸的高度,用来压住纸不往上跳,使纸平稳地运行。最后一道是双张控制器,模切机有两种双张控制器,机械式和光电式,较常用的是机械式。双张控制器的作用是检测双张,若有双张立即停机。机械式和光电式的检测原理不同,机械式是通过上下两 ...
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烏蘭察布自駕遊
By 宋宇，紀強这里是四世、五世达赖的受封地,也是六世班禅的出生地;这里汇集了从赵长城到清长城的七大长城遗迹,出土了国内七大窑系生产的瓷器。这里是明朝的国家科考之地,也是古代帝王和名人游历过往之地,有记载的就有20多位皇帝留下足迹,还留下了百余首文人墨客吟诵 ...
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餐飲行業職業技能培訓教程：酒店創意盤飾設計教程
By 張文祥，黃勇盼 1 用咖啡色果酱挤出线条 2 在线条两边分别挤出叶片 3 用绿色果酱进行叶片填充 4 在叶片表面挤出细叶脉 5 用红色果酱挤出两朵花苞 6 在下方挤上土豆泥,点缀上花草 7 挤出文字“盼” 8 成品展示 荷 1 用咖啡色果酱挤出荷柄及一张荷叶线条 2 再挤出第二张荷 ...
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藥食同源物品使用手冊（可用于保健食品的物品）
By 于新，李小華(3)急性黄疸型肝炎绞股蓝30g,茵陈30g,栀子30g,板蓝根 30g,水煎服。(4)胃肠炎绞股蓝15g,墨旱莲15g,一点红10g,水煎服。(5)急慢性气管炎,老年性慢性气管炎 1绞股蓝15g,水煎当茶饮。2绞股蓝15g,白果10g,制半夏10g,水煎服。(6)尿路感染绞股蓝15g,广金钱草(或 ...
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少年們是怎樣老去的
By 陳虹羽《萌芽》超人氣作家陳虹羽敬獻青春懷舊之作 13個少年們的故事，13段關於青春的回憶 有人看見的是回憶，有人看見的是過去，有人看見的是自己 南城，是陳虹羽筆下一座虛構的內陸重工業小城，它並不存在，但又有那麼多小城共同的影子。它的街道堅硬如鐵，它的空氣沉默如謎。它曾經惶惑、混亂而無助，如今它褪去了老城的古舊，換上了現代化的外衣。 內心純稚卻又自認為成熟的少年少女們生活其間，歷經歡愉、悲傷、疼痛、甘甜，安樂又孤獨地成長著：少年們在田野裡奔跑；匆忙趕往學校的孩子們在小城裡穿梭；女孩兒之間細膩的小心思；男孩兒之間透過蹺課打架建立起來的革命友情；班上那個永遠驕傲自大惹人厭的漂亮女生，那個醜陋愚笨永遠被當作捉弄物件的可憐蟲；男孩兒女孩兒之間懵懂而青澀的感情萌芽…… 歲月滄桑中，南城陪伴他們，走過了青春，走過了過去，走成了回憶。 *本書為簡體字版
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動植物檢驗檢疫學
By 吳暉編本書從檢疫審批、入境檢疫、出境檢疫、過境檢疫、檢疫結果的判定和出證、檢疫處理幾方面介紹了動物、動物產品及植物、植物產品的檢驗檢疫，同時介紹了動物檢驗檢疫和植物及植物產品檢疫鑑定的主要方法。本書以《中華人民共和國動植物檢驗檢疫法》及其實施條例為基礎，主要講述中國進出口動植物及其產品的檢驗檢疫的現行法規及具體規程。 *本書為簡體字版
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中餐生產標準化體系設計
By 劉致良《中餐生產標準化體系設計》主要對中餐生產工藝流程環節的標準化要點提出了可操作化的觀點，主要包括： ?原料標準（對原料治療的要求） ?半成品標準（對半成品品質的要求，與產品標準相似） ?產品標準（對生產最終產品的品質要求） ?工藝標準（對生產過程的要求，涉及標準化控制） ?售賣標準（對產品銷售服務的要求）。 具體見所附目錄。 *本書為簡體字版
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餐飲產品研發與創新
By 馮玉珠本書共分為十章，主要內容包括：餐飲產品研發與創新理念、餐飲產品研發與創新系統、餐飲產品研發與創新原理、餐飲產品研發與創新人才培養等。 *本書為簡體字版
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蔡明7姿16式
By 蔡明這是一部名人傳記，也是現實版的奮鬥故事。 蔡明，熱門電視劇《奮鬥》男主角陸濤原型，首度公開與石康合作《奮鬥》背後的故事，講述自己從一個理科生成長為中國家居裝潢第一人、時尚販賣者的心路歷程。 書中既有對「奮鬥烏托邦」的追憶，也有蔡明在環遊世界、追尋美好生活方式的旅途中，奇妙的見聞經歷。對設計、時尚領域的麻辣評點；對千人千面，而又殊途同歸的當代國人生活方式的條分縷析，展示了「企業家」與「生活家」雙重身份下，「文藝中年」蔡明百變人生裡的活色生鮮。 時尚、設計，兩個我浸淫最久的圈子。 7個姿勢，本來是理性的設計美學，描述了一個人在工作、休閒、娛樂時最理想的7種身體曲線。它是理性座標，象徵著我們在物質、感情、幸福等終極追求上的理性歸宿；16種生活方式則是感性座標，代表不同人的生活狀態、選擇以何種方式完成生命。 而與提出這個概念相比，同樣讓我興奮的，是在尋找這「7姿16式」的過程中，我接觸的各種好玩兒的人、做過的好玩兒事、看到的好玩兒的現象，是尋找全球時尚潮流、鑽研當代設計脈絡、體驗這個地球上各色不同文化精彩的旅程。 這些，連同生活中擁有多重身份的我的故事，構成了本書的主要內容，也正是我的「7姿16式」。 人人都有自己獨一無二的生活方式，都有自己眼中7姿16式的百變世界。希望看這本書的每個人，都能找到內心的真正所需，快樂而非迷茫地生活。 ——蔡明 *本書為簡體字版
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孕產媽媽&0~3歲寶寶體檢保健全書
By 王琪本書透過婦產科醫生的專業角度，用儘量通俗、容易理解的語言給準媽媽講述有關孕前、孕期和產後的檢查知識，按照時問順序進行編排，逐一對門診可能要進行的相關體格檢查、化驗室檢查和其他輔助檢查進行了詳盡的講述，希望能夠為準媽媽提供比較充分的科普知識，幫助存在疑問的準媽媽答疑解惑。 0∼3歲孩子的定期體檢是非常重要的，它可以幫助父母及時發現孩子在成長過程中出現的這樣或那樣的問題，做到早發現，早治療、早干預。寶寶從出生到3歲，需要進行8次體檢，本書詳細介紹8次體檢的體檢專案、寶寶在不同階段可能存在的身體問題，以及父母需要掌握的應對方法。此外，還針對寶寶的家居安全、意外傷害事故的處理進行科學、必要的指導。 *本書為簡體字版